堅果在我過去的記憶中,一直錯誤的被歸類為不可以給小寶寶吃的食物之一.記憶中黃瑽寧醫生文章所說的這段：「一歲以前除了蜂蜜之外,千萬不要刻意閃躲甚麼食物,只要是天然食材,我們的目標是寶寶八個月大的時候,應該已經嚐過所有山珍海味,包括各種蔬菜、水果、豆類、魚、肉、雞蛋、澱粉類等等.一開始切記少量多樣化的原則,每種食物吃個兩口就停,不要追多,不要過量,更不要心急想一餐取代喝奶.此外,剪碎壓爛很重要,比如說堅果花生等硬食物,三歲以下絕對不可以整顆餵食.」（取自黃瑽寧：如何幫寶寶添加副食品）於是,雞媽就很搞笑的一直誤解,把「蜂蜜」和「堅果」一起視為一歲以下不能給寶寶吃的食物!直到看到這篇文章「寶寶的堅果類副食品」,才發現堅果是可以給小寶寶當副食品的啊!「小小的一顆堅果內含協助DHA合成的成分,對於視力與腦力的發展有著舉足輕重的角色……芝麻糊是健康營養的點心,也很適合用來補給熱量.核桃的纖維質相當的豐富,纖維在體內可以促進腸胃蠕動、幫助消化及排便,避免便秘發生.腰果味道甘甜,清脆可口,而且營養豐富.富含大量的蛋白質、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素A、B1、B2、B6.所以,容易維生素攝入不足和肉食少的寶寶可以適量吃點腰果.」堅果看起來是不是超營養!雞媽便趕緊回去看黃醫師的文章,才驚覺醫生的內容是：「堅果這類的硬食物,三歲以下絕對不可以整顆餵食.」所以,只要壓碎寶寶就可以吃啊!我竟然誤會這麼久!其實,雞媽常常早餐都會來上一碗豆漿或鮮奶,摻雜個一小搓的堅果.那天本來就打算給雞寶吃杏仁豆漿為湯底的副食品,只是本來的打算是加點蔬菜的.此時此刻,享用早餐的我突然驚覺,怎麼都沒有給雞寶吃過這些堅果呢?原來副食品的食材就在我身邊啊!最遙遠的距離果真是你就在我眼前,但我卻沒把你做成副食品啊!於是,我從綜合堅果罐裡拿出不同種類的堅果,全部用搗棒磨碎,拌入杏仁豆漿中,濃郁的杏仁味真的很好吃喔!切記,一定要搗碎才不會讓寶寶嗆到,雞媽都會搗到幾乎都出油為止,確定都是粉末的狀態就是了!如果不確定夠不夠細碎,其實大人可以自己試著嘗一口（千萬不要食器共用,請拿自己的餐具）,試著不要咀嚼,模仿寶寶吞嚥的感覺.雞媽試過,若是有細小顆粒的情況下,其實沒有咀嚼直接吞嚥很容易會有顆粒殘留在舌頭上,比較容易嗆到!濃度方面,請盡可能將豆漿比例降低一些,增加堅果的量,這樣吃起來的濃度才不會過稀,才可以訓練到咀嚼能力喔!當然,若你的寶寶還在練習液體狀的階段,稀一些也無妨!堅果類富含維生素E有助於血球和皮膚的健康無糖的杏仁豆漿請挑選非調和的喔完全比照磨客家擂茶的心情去做的五個月這樣吃後記：對了!雞媽上過許多的媽媽教室,真心推薦明治媽媽教室,某些特別場次送的食物調理組真的不錯,這支櫸木的搗棒(研磨器)就是出自媽媽教室的贈品啦!雞媽搗堅果搗到快出油了!不是我出油啦!是堅果......快榨出堅果油了耶! 歡迎點閱﹝我是雞媽：少女賢妻也是娘﹞Facebook https://www.facebook.com/woshijima/Pixnet http://woshijima.pixnet.net/blogMamibuy https://mamibuy.com.tw/home/495583/article
