﹝大馬好料理之秋冬必吃﹞寒冷的天氣不吃肉骨茶要待何時?今天要送出特別嚴選的馬來西亞肉骨茶料理包給三位台灣的朋友囉!肉骨茶是源自大馬巴生特產的名菜,以十幾種藥材作為湯的基底,一鍋裡通常會有排骨、豬大肋骨、豬肚、豬腸、蘑菇、油豆腐、香菜等食材,搭配炸油條以及新鮮朝天椒和蒜末佐黑醬油一起吃,是大馬人早午晚餐都會吃的美食.與新加坡肉骨茶偏白胡椒口味不太一樣,大馬肉骨茶加了濃稠的生抽熬煮,所以顏色偏深,藥材味偏重,吃起來有點像台灣的藥膳排骨在台灣自己煮肉骨茶時我會把它當成火鍋湯底,除了排骨還會另外加入丸子、金針菇、高麗菜、腐皮等,滿滿一鍋吃起來很滿足!肉骨茶料理包怎麼煮?排骨/豬軟骨/豬大肋骨、大蒜5-6顆、高麗菜、你喜歡的火鍋料、當歸1片和枸杞1把.水滾後放入料理包、大蒜和排骨熬煮20分鐘,然後再放入火鍋料和高麗菜,最後用鹽巴調味再放當歸片和枸杞即可. 抽獎活動在阿秤當媽了KindofLife
