還記得~第一次前來墨賞也是因為愛評體驗團的號召那時~✿小哭✿選擇生日當天來墨賞享用生日大餐(舊文連結請點)想不到這回iPeen口碑券再度釋出體驗資格殊不知老天眷顧~讓✿小哭✿順利的將這張口碑券帶回雖說這回也是以生日大餐的名義前來~但慶祝的可是妞爸生日可愛的妞妞也一同參與了爸爸的生日宴~究竟會冒出什麼樣的火花勒!?我們一起看下去~ 一開始✿小哭✿還擔心端午四天連假沒辦法使用口碑券(但體驗規則並沒有說不行)好在服務生說可以使用加上很少有人除了體驗券的免費名額還額外安插需付費的部分so服務生在確認訂位的同時有詢問✿小哭✿是否有要慶生!? (真像是✿小哭✿肚裡的蛔蟲生日前三天or後三天至墨賞用餐壽星享8折優惠若是晚間7點才來墨賞,壽星享7折優惠 (愈晚慶祝,優惠愈高 由於當天妞妞也會一同前往,so訂位的同時✿小哭✿額外註明需準備一張兒童椅 和第一次前來墨賞一樣~店內環境十分高雅 不管是用餐區~還是飲品甜點區都美得讓人目不轉睛 一入座~服務生立即為您將餐巾鋪在腳上桌上整齊擺有餐具&店內Menu 口碑券體驗內容則是以這張訂製Menu為主和上回愛評體驗團的體驗內容有滿多相似之處so✿小哭✿這回就都點跟之前不一樣的菜色(波士頓龍蝦是一定有的~就無法避開 不過~用餐前要先來讚嘆墨賞貼心的地方~1st.竟主動提供一份兒童餐給妞妞享用內容有~手工麵包、薯條、柳橙汁,及一碗櫻花蝦明太子炒飯 看妞嘴巴停都沒停過一直往嘴裡送薯條...(根本小孩的天堂 2nd.兒童餐具也準備一份給妞妞讓妞可以和我們一塊分食湯品~自行食用(圍兜兜就是自備的啦,剛好和店家提供的防摔碗相同色系 3rd.待開胃菜松露蒸蛋一上桌,主廚也沙密蘇的提供一份給妞妞吃今天的壽星其實是妞妞吧!?超高規格禮遇 4th.用餐途中妞有點坐不住、發出吵雜聲,主廚立馬請服務生送上手工餅乾安撫讓我們擁了有很棒的親子用餐經驗 炙燒干貝搭配海膽醬熟度不會說很熟的炙燒干貝搭配海膽醬,整個海味層次瞬間提升干貝及海膽的鮮甜味繚繞在嘴裡讓咀嚼的每一口~都值得細細品味 煙燻鴨胸搭配胡麻醬和剛剛的海味相比~這回來個野味煙燻鴨胸,肉質十分細膩還富有層次搭配胡麻醬~將味蕾整個帶往日式風格不得不說~每每墨賞準備的開胃小點都讓人眼前為之一亮雖份量都是以"一口吃"為主,但美味足以讓人回味無窮~ 松露蒸蛋第一次前來墨賞也享用過的一道開胃點 綿密滑順的蒸蛋上頭搭配三角形鵝肝慕斯,再點綴一點魚子醬 入口即化的口感吃到最後則品的到黑松露 手工麵包可搭配一旁的奶油一塊食用由於✿小哭✿吃到這已覺得飽so直接將它打包帶走(若吃不夠的還可以向服務生續麵包喔~ 松露酥皮海鮮濃湯一端上桌~上頭的酥皮是✿小哭✿喜歡的那種脆皮可單吃~也可用湯匙將酥皮戳進湯裡一併食用✿小哭✿是先將這酥皮拿下來單吃途中也撕了幾口給妞妞品嘗,想不到妞妞也很喜歡酥皮的口感 最後則將酥皮加進濃湯裡一塊吃小時候很不喜歡酥皮浸泡在濃湯裡的那般濕潤口感長大後則覺得酥皮配上濃湯其實別有一番風味 海鮮濃湯加入少許黑松露提升香氣裏頭的配料也給的很大器~有蝦仁、蛤蠣&花枝是款很溫順的海鮮濃湯 上回品嘗過橙香燻鴨胸沙拉,這回改點綜合海鮮和風沙拉 沙拉份量滿多的除了生菜之外~還添加了小番茄、玉米筍、剝殼熟蝦、干貝以及切塊透抽 淋上酸酸甜甜的和風醬讓海鮮沙拉更加清爽、迷人 若想中和口中的味道可以試試店家準備的冰沙玫瑰荔枝果醋&檸檬柚子sorbet不管是哪一種~都十分冰涼開胃,還可解油膩(喝完服務生會主動幫你續杯 等待許久~終於重頭戲來了~現殺の波士頓龍蝦上爐囉~~~看廚師十分專注的在烤台上料理~(認真的男人就是帥!!! 美味龍蝦上桌搭配的醬料是松露奶油洋蔥醬 貼心的主廚事先將肉挑起so輕而易舉的就能用叉子將蝦肉給拾起看到那Q彈白嫩的龍蝦肉沒~ ✿小哭✿眼睛不冒愛心都難~享用前~廚師有事先告知這尾龍蝦的肉質可能偏鬆散,沒有那麼的彈牙但✿小哭✿實際品嘗後~其實不會像主廚講的那麼糟還是十分的鮮甜可口 大螯呢~一樣由服務生代為剝殼多麼頂級的服務~真的是來幾回都覺得賓至如歸~ 龍蝦敖的口感較蝦身來的紮實許多但鮮甜度,兩者都有著超高水準 料理諾曼第蘋果松阪豬的同時~服務生將櫻花蝦明太子炒飯端上桌炒飯的口感滿居家風的~帶有明顯的櫻花蝦香氣,明太子則不大明顯吃不夠依舊可以續但✿小哭✿發覺~來到墨賞,好像不大可能發生吃不飽事件因為根本吃得超撐!!! 諾曼第蘋果松阪豬以兩種料理方式呈現(上)以清蒸的方式(下)則是乾煎煎到焦黃後再撒上些微胡椒調味清蒸的口味當然較乾煎來的清淡,但還是能嘗的到松阪豬專屬的甜味若嫌滋味不夠,主廚還額外提供了玫瑰鹽乾煎的松阪豬真的好好吃唷~~~感覺只要挑選好的肉質,再簡單的料理方式都能將它的美味襯托出 吃飽喝足~終於來到飲品甜點用餐區(左)妞爸點的左岸冰拿鐵,若甜度不夠可自行添加(右)✿小哭✿點的季節果汁當晚推出的是奇異果果汁雖說果汁是以現打的方式呈現,但喝起來的滋味有點不像一般✿小哭✿所品嘗到的那種現打果汁喝的到奇異果果粒的fu,但果汁久放並不會出現"分層"現象讓✿小哭✿直呼不可思議~ 甜點的部分~我們不約而同點了棉花糖冰淇淋以棉花糖當作裝飾真的很視覺系 但✿小哭✿完全就是衝著冰淇淋而來~XD"(是有多愛吃冰...帶有香草籽的香草冰淇淋又香純~又好吃~ 殊不知一旁還附了一顆馬卡龍但號稱少女的酥胸,因"反潮"而一點也不酥實在有點可惜... 最最後就用墨賞提供的生日蛋糕畫下完美句點吧~ 看妞妞看蛋糕的神情多麼的真摯可愛 妞爸要妞妞一塊吹蠟燭但以妞妞1Y6M的年紀來說根本還不懂什麼是吹蠟燭~所以這回就由✿小哭✿和妞爸一塊吹熄它~爸比~祝你生日快樂!!!當下服務生還替我們拍了張全家福,並將照片洗出來送給我們當作紀念只能說~墨賞~不僅餐點美味,服務還十分貼心、到位是間十分適合情人約會,家人朋友慶生的好所在~******************************************************Mosun墨賞新鐵板料理TEL▍02-2731-9966ADD▍台北市大安區忠孝東路四段155號2樓 (近捷運忠孝敦化站-7出口)營業時間▍11:30~14:30/17:30~22:00官方網站▍請點粉絲專頁▍墨賞新鐵板料理*******************************************************小哭の大旅行
