同步發表：http://toasttalk.pixnet.net/blog/post/399873979更多文章請參考：http://toasttalk.pixnet.net/blog適用5個月以上 材料白米(糙米或黑米或混米；混合比例皆可)▲這三款寶寶粥米是吐司兒在蝦皮拍賣上看到購買的,大家可以參考看看. 作法1.白米(糙米或黑米或混米)洗淨後加七倍的水.2.放入電鍋後外鍋加入1杯水後蒸煮.3.起鍋後將七倍粥取出打成泥狀.4.七倍粥放涼之後裝入分裝盒. ▲下面的作法圖解是使用單一米,後來吐司兒都是使用混米一起煮,白米：糙米：黑米都是1：1：1,不要問為什麼,因為這樣比較好抓比例. ▲混米煮出來的效果是這樣! ▲打完泥的樣子. 小筆記所謂的幾倍粥其實只是差在水的比例不同,所以攪打起來的濃稠程度也會跟著不同. 七倍粥該不該打泥以及調理型態參考吃到七倍粥時,就可以慢慢不要打泥,以漸漸可以吃到完全不打泥的顆粒狀為目標.未滿六個月建議還是糊狀為主,滿六個月後可以開始使用濃稠狀到小顆粒狀給寶寶吃,寶寶吃得咀嚼能力不錯或是長牙了就可以嘗試完全不打泥囉! 調理型態參考如下—全糊狀：七倍粥全部攪打成泥狀,這樣的七倍粥就是全糊狀.半顆粒半糊狀：七倍粥一半攪打成泥狀,一半只攪打一下下呈現顆粒狀,這樣的七倍粥就是半顆粒半糊狀.半顆粒狀：七倍粥全部只攪打一下下,這樣的七倍粥就是半顆粒狀.全顆粒狀：電鍋跳起後都不經過攪打的程序,這樣的七倍粥就是全顆粒狀. ▲吃的順序為：全糊狀>半顆粒半糊狀>半顆粒狀>全顆粒狀. ▲覺得混米七倍粥黑嚕嚕不喜歡的話,給你們一張純白米的七倍粥打成半顆粒狀的濃稠度參考. 營養小叮嚀(資訊截自樂活營養師網站)白米含有醣類、維生素B群、維生素E、鈣、磷、鉀等營養素.加工過於精細的白米,會損失很多胚乳與糊粉層的營養成分,營養價值較低,最好與糙米等搭配食用,才能兼顧營養.糙米是收割後的稻米,只除去不可吃的外榖皮,比起白米含有更多的營養,包括豐富的維生素B群、維生素E、維生素K、膳食纖維等營養素.糙米的維生素E可以對抗自由基以防止老化；維生素K可以強健骨骼；膳食纖維則能增加腸胃蠕動、防止便祕.黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比白米高1-3倍；更含有白米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及胺基酸等特殊成分,因而黑米比普通白米更具營養.黑米外層皮含花青素顏色素,本身具有很強的抗衰老作用. 作法圖解▲準備材料白米(糙米或黑米或混米)0.5杯. ▲白米(糙米或黑米或混米)洗淨後加七倍的水. ▲放入電鍋後外鍋加入1杯水後蒸煮,圖中為蒸煮好的成品. ▲起鍋後將七倍粥取出打成泥狀. ▲小龍寶吃泥狀物已經有一陣子了,所以七倍粥開始會保留一些顆粒讓小籠包嘗試看看咀嚼能力. ▲七倍粥放涼之後裝入分裝盒. 糙米仍然是一樣的做法,但是糙米多了浸泡這個動作,浸泡是為了讓米粒可以再軟一些,只提供照片給大家參考囉!▲浸泡至少2~3小時,米粒煮好後會比較軟. ▲浸泡之後糙米會有點膨脹. 黑米做法也一樣囉!一樣只提供照片給大家參考喔! 進食概況▲左：蘋果馬鈴薯泥15ml、七倍白米粥30ml蘋果泥15ml. ▲哈哈!小籠包只肯吃七倍白米粥!酸甜的蘋果是小籠包的惡夢! ▲絲瓜泥15ml、七倍糙米粥45ml. ▲小籠包對糙米也很能接受,若擔心寶寶消化不良可以選胚芽米. ▲開始吃糙米後,發現小籠包沒有每天大便了⋯⋯但是便便若沒有呈現很硬狀,其實不算便秘喔! ▲最後改三米七倍粥一起攻擊小籠包! ▲換黑嚕嚕的黑米登場!小籠包的嘴巴⊙﹏⊙∥! ▲黑米香香甜甜的很好吃! ▲吃完之後呈現檳榔嘴的小籠包! ▲第二次純吃黑米,也是乖乖的吃完!小籠包是飯桶! 白米、糙米、胚芽米,傻傻分不清楚?簡單來說就是收成好的稻穀經過碾米的程序,而碾米的加工程度不同也會造成營養程度的不同.依加工程度來說,經過碾米脫去稻穀外殼後是糙米；糙米再碾去米糠層而保留胚芽則是胚芽米；米糠層與胚芽都一併碾去只剩胚乳的話就是白米.依營養程度來說,糙米營養程度最高,擁有最多的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質；胚芽米少去米糠層,營養成份只剩蛋白質、脂肪跟膳食纖維；白米因為只剩胚乳,營養成份少的幾乎只剩提供熱量的澱粉而已. 黑米、紫米,傻傻分不清楚?黑米是指「黑糙米」,富含花青素等抗氧化物質及豐富的礦物質,屬於粳米類.紫米是指「黑糯米」,常見的紫米飯糰、紫米粥等料理,多半使用紫米來料理,屬於糯米類. 一份營養美味的副食品該如何搭配?寶寶在享用澱粉的同時,也不要忘了同時攝取蔬果跟蛋白質的營養喔!一般來說,吐司兒會利用這樣的澱粉來搭配2~3種的副食品.如果是剛開始吃副食品的寶寶,當然可以先單獨給寶寶食用澱粉即可,大約吃了2~3天澱粉沒問題後就可以添加蔬菜水果了,吃了一個月後可以嘗試加入蛋白質,植物性蛋白質理論上應該優於動物性蛋白質會比較好.小籠包尚未滿六個月,吐司兒還沒給小籠包開葷,所以小籠包目前嘗試到的蛋白質大概就是豆類、豆腐製品.至於澱粉怎麼跟蔬果、蛋白質搭配呢?舉些小例子：粥x南瓜x紅蘿蔔、粥x蘋果x馬鈴薯、粥×豆腐x蛋黃,其實都可以隨心搭配,前提是要先思考好這樣的味道是否有搭,千萬別為了營養而失去該有的美味,這樣寶寶可是會對副食品非常反感的!以上,小籠包的七倍粥(七倍米糊)初體驗!謝謝收看! ❤吐司兒愛分享❤如果你喜歡吐司兒的文章歡迎按讚加入粉絲專頁,隨時收到新文章通知喔!https://www.facebook.com/toasttalk.blog/ 延伸閱讀：副食品更多4M副食品食譜文章請點選>>小籠包5~6M﹝副食品﹞豆薯泥、豆薯米糊│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞白蘿蔔泥、白蘿蔔米糊│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞絲瓜泥、絲瓜麵線(寶寶麵線)│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞小白菜泥、小白菜米糊│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞玉米湯、玉米泥、玉米粥(米糊)│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞洋蔥泥、洋蔥米糊│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞綠花椰菜泥、綠花椰菜米糊│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞蔬菜高湯、豆腐泥│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞八倍紅藜粥(米糊)│5M.小籠包的副食品初體驗﹝副食品﹞十倍粥(十倍米糊)│4M.小籠包的副食品初體驗 更多副食品相關文章請點選>>副食品之路﹝副食品﹞兒童餐椅│最推薦myheart餐椅.瘋狂團購的折疊式兒童安全餐椅﹝副食品﹞工具用品│在大創百貨就可以買到超值又實用的副食品工具 育兒更多成長紀錄文章請點選>> 小籠包成長筆記﹝育兒﹞小籠包5M│成長紀錄.副食品之路正式啟程與翻身成功囉﹝育兒﹞小籠包4M│成長紀錄.收口水囉!收涎儀式!收涎收答答~﹝育兒﹞小籠包3M│成長紀錄.狂吃雞腿、狂掉胎毛的第三個月﹝育兒﹞小籠包2M│成長紀錄.第二個月默默在吃喝拉撒睡中度過﹝育兒﹞小籠包1M│滿月紀錄、剃胎毛、打預防針及彌月油飯&禮盒分享 更多寶寶穿搭文章請點選>> 小籠包穿搭術﹝育兒﹞寶寶穿搭│0歲.小籠包穿搭分享Part1 更多育兒好物文章請點選>> 育兒分享﹝育兒﹞嬰兒乳液│貝親Pigeon 新生兒純淨肌膚保養系列﹝育兒﹞萌寶日記│育兒APP.紀錄寶寶成長的每一刻,疫苗提醒小幫手﹝育兒﹞遊戲地墊│小籠包的馬卡龍色MangMang小鹿蔓蔓4cm摺疊地墊(四折200L款)(邀稿)﹝育兒﹞媽媽飲品│曼寧茶.哺乳安心喝國寶蕎麥茶(無咖啡因南非國寶茶) 更多育兒情報文章請點選>>育兒情報﹝育兒﹞遊園護照│闖關活動及贈品分享~第三屆愛.分享親子市集卡多摩×勵馨基金會﹝育兒﹞情報分享&總整理│第三屆愛.分享親子市集卡多摩×勵馨基金會
