邁入第七個月終於開啟下午茶點心關卡囉!MaMa最喜歡的就是果肉軟軟的水果了,因為直接用湯匙刮下果肉就可以給小桃子當下午茶了,所以火龍果、香蕉、木瓜、橘子..等都是我的心頭好XD但是~~總不能都吃水果吧!於是冷呼呼的冬天MaMa為小桃子準備了豆漿與芝麻米漿,作法很簡單~與水果輪替當下午茶有變化又不會太膩唷!現在就來看看如何製作吧! 豆漿比例黃豆:水=1:6(我覺得這樣濃度剛好也很適合寶寶,如果喜歡濃郁口味可以自行減少比例)前天晚上沖洗黃豆2~3次以後再用水淹過黃豆放進冰箱睡美容覺. 泡完以後會發現黃豆變的胖胖的,有些還發芽了呢!聽說這樣的豆漿更好喝~ 一半的水拿來跟黃豆打成漿,家裡有果汁機用比較快~我是直接用調理棒:)只是要分很多次就是了. 把洗衣袋先套在鍋子上,打成漿就直接倒進去. 網路上神人媽咪們推薦的洗衣袋用來擠豆漿也很好用!對!就是一般的洗衣袋而已(要選擇孔洞很細的用起來才給力唷)~用洗衣袋的好處就是有拉鍊可以拉起來避免豆渣們想叛逃!! 使用一半的水把黃豆打成渣放進去洗衣袋用盡力氣轉乾以後打開,再放入剩下的水再轉一次! 好了以後放到瓦斯爐上加熱,泡泡撈掉,需要一直攪拌才不會焦掉,等沸騰以後會冒出很多泡泡要小心唷!!沸騰後要在小火續煮10~15分,第一次沸騰是假沸要繼續煮一下把皂素煮掉喝了才不會拉肚子.煮完再用濾網過濾剩下殘留的渣渣就完成囉 ※我覺得不加糖的自製豆漿就很好喝了,但是如果喜歡有糖的朋友就在加冰糖融化即可,使用電鍋煮的話就是內鍋不加蓋,2碗水(外鍋用筷子撐著留縫隙避免沸騰後泡泡滿出來),但是我還是喜歡瓦斯爐有多種微微燒焦的香味. 芝麻米漿比例10倍粥1大匙黑芝麻粉(我是300ml1大匙芝麻的比例,可自行調配濃度比例)市面上的米漿做法都是花生,不過我把花生改成芝麻,不卡喉嚨更放心!鈣質也多多唷~10倍粥的濃度剛好濃稠卻不卡喉,如果喜歡稀一點的就煮12倍粥.※10倍粥<米:水=1:10>超簡單~把10倍粥放電鍋煮(內鍋1.5杯水),等好了加入一大匙黑芝麻粉均勻攪拌後再蓋鍋悶個10分鐘,打糊完成! 芝麻米漿大人可以加上黑糖調味道更好喝,豆漿與芝麻米漿還可以做混漿搭配喝唷! 是不是很簡單就完成2道營養飲品呢?趕緊來試看看吧~冷藏建議2~3天趕緊趁新鮮喝完唷:) 南霸天MaMa部落格:http://miacat0518.pixnet.net/blog ☼ 來找我們玩(((招手☼ 南霸天MaMa炫娃趣一併推廣你的粉絲專頁
