糙米營養最完整整體來說,糙米保留的營養成分最完整,米糠層含有纖維質和鎂、鋅、磷、鉀等礦物質,胚芽含有豐富蛋白質和維生素B群. 糙米的營養價值吃糙米能增加飽足感,促進腸道健康,降低便秘、大腸憩室症與大腸癌的發生率,同時含量豐富的維生素B群,也能促進身體新陳代謝. 羊是容易便秘的寶寶,自從便秘事件後,羊媽就開始讓他嚐試吃糙米粥,發現對他的便秘情形較有改善,而且糙米的營養價值比精緻白米高,羊也沒有過敏、不適應...等反應,所以就把他的主食改成糙米粥. 5倍糙米粥製作此次是準備2-3天的量,媽咪們可以視寶寶吃的狀況調整分量,以不超過1星期的分量為佳. 1.先將雙手洗淨2.檢查器具有沒有清洗乾淨,並用開水沖過3.用量杯裝糙米到刻度5的地方4.倒進鍋內將米洗淨 「因分量較少,媽咪們要選擇較小的鍋子 或用不鏽鋼便當盒烹煮,可避免米心無法熟透.」5.倒入5杯刻度5的水(或倒入2.5杯水) 封上保鮮膜6.放進冷藏浸泡1天,拿出7.加一杯水至電鍋中8.放入米水至電鍋內9.按下開關煮熟「需再次在外鍋加水,煮2次讓米心完全熟透」 開蓋、放涼10.用果汁機打成泥糊狀11.過濾「將顆粒較大的部分去除,寶寶不易噎到,口感也會更加綿密」12.可讓寶寶現吃 或放入冰塊盒內製作成冰磚 「定要蓋上蓋子,避免食物交叉污染」13.結凍後可取出放在保鮮盒(袋),標上日期備用14.寶寶要吃之前再將粥和其它配料放一起用電鍋加熱即可 *使用果汁機的媽咪記得要將盛裝的容器拆開,用小奶瓶刷將邊邊有縫隙的地方、刀片刷乾淨,這樣才不會有食材卡住腐敗,而且也不會傷到手.冰塊盒也可用小奶瓶刷清洗 (清洗副食品的小刷子要與洗奶瓶的小刷子分別使用,不可共用以免食物病菌交叉感染) 可多買幾隻小奶瓶刷回來替換唷!