下週就是要吃潤餅啦小貝拉第一次要吃潤餅當媽咪的我,一定要親手製作看看.因為外面的潤餅一斤好貴又要排隊排好久阿!!! 文章源自: http://babybaby1117.pixnet.net/blog/post/323725509 我僅準備高筋麵粉、開水、不沾鍋、碗、湯匙和耐熱刷子.對了!如果家裡沒有刷子,也可以使用平鏟代替喔!我發現平鏟也不錯用. 材料:高筋麵粉100g開水180cc (如果覺得太濃稠,可再加點水,因為每品牌麵粉吸水度不同)鹽巴一小咪咪(可以不加) 作法1.把高筋麵粉和開水攪拌均勻,再蓋上保鮮膜靜置一小時左右就可以製作(但是我第一次製作有放入冰箱冰隔夜,發現製作起來更像外面賣的喔)2用廚房紙巾沾點油,在平底鍋輕輕擦上一層(這步驟除非不沾鍋是真的完全不沾,鍋底表面都極新,就可以省略),開小火預熱(鍋底有熱氣即可)3.接著把平底鍋拿起離火,接著右手拿湯匙勺到平底鍋中央,再拿耐熱刷(平鏟)畫圓圈塗平,再放上火爐.4.等旁邊開始微捲就可以準備拿起來了.(我是徒手拿起來的XD,如果怕燙,可以用筷子夾起來)5.接著就繼續重複上面四個步驟註:1.一定要小小火2.烘烤不能烘烤過久,旁邊微捲就可以拿起來,否則會變乾變硬,就會變成脆皮春捲皮啦!是脆皮的唷!XD 當下製作裡面僅只有包入肉絲、蛋絲和紅蘿蔔絲(因為冰箱剩下這些啦XD)下週要吃潤餅時,我再與大家分享潤餅裡面所包的東西XD由於要給小寶寶吃,我沒有加入糖和花生粉.雖然第一次製作皮,外表不是很美麗,但是是心意阿!自己製作也安心^^ 如果你覺得不錯,歡迎到我們的粉絲團按個讚和交流喔! 不僅會在粉絲團分享食譜、媽媽經、穿搭、親子關係、還有其他好康的喔! 延伸閱讀﹝人妻愛下廚﹞超下飯的控肉(一歲以上的寶寶也可以吃喔!) <人妻愛烘培>超容易上手的壓模餅乾 <人妻愛烘培>手工製作鮮奶油泡芙(一歲以上寶寶可少量食用喔)
