我前些日子跟網友媽媽聊副食品話題時無意間知道了"百合"它也可以是寶寶副食品的食材??百合??是百合花嗎??(這是我第一直覺的疑問)當然~我要親自爬文做個功課才能安心的煮給我的寶貝小亦兒吃啊!原來~它不是百合花啦!他就長這個樣子參考網頁資料:醫藥健康雜誌-百合四季皆宜當然~我會決定讓百合入菜的原因是~百合含有秋水仙鹼（Colchicine）等多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉質、鈣、磷、鐵及維他命B1、B2、維他命C及胡蘿蔔素等物質,有良好的營養滋補功效,對病後體弱、神經衰弱等有很有益處.甚至還能潤肺清心之效,可止咳、開胃、安神,有助增強體質的效果喔~ 我想讓小亦增強抵抗力 所以選擇了百合百合也是喜宴的常客喔~百合是常用的保健食品和中藥材,因其鱗莖瓣片緊抱,故名百合.中國人喜歡好意頭,因諧音之故,常以百合及蓮子煮糖水,寓意「百年好合」,為婚宴中不可或缺的甜品. 話不多說~我馬上請婆婆去市場幫我帶一顆回來沒想到~真的想買還不是到處都有賣耶~詢問網友媽媽之後得知只要找到有賣山藥的攤販 應該就可以買到了 網友真是萬能阿~百合看起來像顆大蒜 摸起來略帶點硬度 不是像花瓣這樣軟綿綿根據網頁文章上的敘述以百合作湯羹或煮粥,更可酌情加入其他食物或中藥,諸如加入銀耳有潤肺之功,加入綠豆可增強清心解毒之效,加入薏米則可以提高抗癌能力.用百合、生地各15克,或百合15克、知母10克煎湯服用,對癌症患者因思慮過多而心情煩躁,夜寐不寧、精神恍惚、食慾不振,尤有良效.百合加上白木耳、蓮子可以清熱化痰,與桂圓肉煮來當茶可潤燥除煩.我只是想要煮個8個多月大小孩的副食品 所以不需要這麼麻煩簡單一點~就這樣一片片的剝下來水洗一下就可以煮百合五穀米粥了煮熟的百合質地非常的細 輕輕一壓就像照片中一樣變成極細分子不需要另外做研磨~直接與粥攪拌就能食用 很方便喔~整碗粥看起來白白的 似乎不太能引起食慾來加個婆婆自己種的愛心菜菜吧!這樣看起來美味多了吧!而我烹煮食物都是使用﹝德國BRITA﹞Marella馬利拉3.5L濾水壺原因為何呢??在這副食品篇幅中我就不多加說明請參考延伸文章:﹝德國BRITA﹞Marella馬利拉3.5L濾水壺~喝好水是一種生活享受﹝德國BRITA﹞Marella馬利拉濾水壺替換下來的濾芯有什麼用處呢? 請我家的小亦兒來試吃看看囉~ 來~來~來~張開嘴...啊~ 其實百合吃起來沒有特別強烈的味道 就是像馬鈴薯那樣甜甜的口感所以不會影響到原本副食品的原味 只是會略帶點稠度就像這碗黑豆百合五穀米粥一樣原本粥湯略帶點水狀 與百合略做攪拌之後就變成稠狀了這樣反而會比較好餵 不會滴的到處都是 也能增加點飽足感 新食材要讓寶寶連續吃個幾次 觀察會不會有拉肚子或是起疹子的問題才能確保這是一個不會引起過敏的副食品食材之一千萬不要為了怕寶寶吃膩 就每天換一個新食材這樣是不行的喔~所以~接連幾餐 我都用百合加入小亦吃的粥裡頭 當然~百合食法多樣化,可因喜好而定,且可蒸可煮,做成糕點,廣東人最喜歡用百合蓮子煮糖水,喜其有潤肺正氣.除內服外,百合亦可搗散外敷,甚至對孕婦亦安全.唯風寒痰嗽,中寒便滑者,便不宜食用百合了.注意事項:百合在營養學上含糖分較高,算是澱粉質類的食物,選購乾百合時,要注意不要買外形太過乾淨漂亮的,因為這些白淨的顏色,其實只是加工過程中使用二氧化硫處理過的效果,口感會有微酸的感覺.揀乾百合,白底帶黃,品質才是最佳. 以上~分享給有需要的人囉~參考網頁資料:醫藥健康雜誌-百合四季皆宜 其他副食品參考文:﹝寶寶好物﹞(亨氏)寶寶星星義大利麵~義大利原裝進口﹝Baby好物﹞紐西蘭日曬海鹽(加碘)~全家都健康小孩身體發展更好喔~﹝副食品﹞雞骨高湯~我不怕油膩膩啦~更多副食品文~請參考寶寶副食品
