這個夏天熱的讓人煩躁,一出門就像烤肉,回家又像清蒸兩個小孩吵吵鬧鬧不聽話又讓我情緒常常失控...真是裡外都很不平靜,一整個煩阿~女兒生日快到了,那天上網逛逛,看到好多賞心悅目的生日蛋糕但是女兒喜歡的艾莎主題蛋糕價格都很不親民突然心血來潮何不自己為女兒做一個生日蛋糕呢參考了一些食譜,最後決定外觀用漂亮的玫瑰花瓣類似網路上矽谷美味人妻做的玫瑰棉花蛋糕當時就是被她的玫瑰蛋糕燒到:)內餡決定選女兒最愛的巧克力藍莓奶油做蛋糕體因為很匆忙所以攪拌麵糊時都忘了拍照...攪拌好倒進兩個五吋蛋糕模各約8分滿敲兩下讓大氣泡跑出30分鐘後竹籤插下不沾就拿出來不過好像火力不平均上面有點烤焦:P馬上倒扣放涼後取下烤模上面不漂亮的地方用刀子橫的切平打發的鮮奶油藍莓果醬一起攪拌均勻抹在底層的巧克力蛋糕上再鋪上一層切半的藍莓再抹上一層藍莓鮮奶油再蓋上第二個蛋糕因為感覺一個五吋蛋糕太小了媽媽有點貪心就做兩個但是疊一起也太高了吧:P打發鮮奶油再塗抹蛋糕外層想做天然顏色可是藍莓打汁還是紫紅色所以用藍色色素沾一點點到鮮奶油裡顏色卻一點也不像我要的淡藍色...除了顏色不對,後來嚐了一下覺得真的很不喜歡鮮奶油的感覺所以本來已經擠上一些玫瑰花,後來都被我刮掉了...最後改用chreamcheese來做裝飾它的味道好很多,我自己比較喜歡!還是加了一點藍色色素(比上次多一點)看起來較接近我要的藍色Ok,放進冰箱冷藏一下再拿出來裝進擠花袋擠稍硬一點會比較好擠出形狀先擠上藍色花朵兩圈,再擠原色(無色素)花朵兩圈其實要先練習一下再擠在蛋糕上像我擠的有大有小,不是很平均:P 插上蠟燭完成!^^把之前做的艾莎公主(用輕黏土做艾莎公主)擺在旁邊就好TA-DA~這就是媽媽為妳做的玫瑰花艾莎公主蛋糕囉!五歲生日快樂!願妳健康快樂自信的長大!
