自從Bibi上了小學後老木我開始期待寒暑假的來臨一來是因為只有寒暑假老木我才不用每天盯學校功課二來是寒暑假才有全天候的小褓姆可供使喚XD(大誤)但寒假才開始沒幾天老木我自討苦吃問Bibi要不要幫忙烤鬆餅然後就這樣莫名其妙開始了我們的親子烘焙冬令營~◎麵糊材料：此材料約可做4份小鐵鍋(5吋 )的量雞蛋2顆高筋麵粉60g牛奶120cc鹽1/4匙香草精1/4匙(因為家裡沒有香草精,所以省略)無鹽奶油適量◎作法：1)小鐵鍋鬆餅的材料其實很簡單,雞蛋、高筋麵粉、牛奶、鹽、無鹽奶油都是家中常見的材料. 2)首先請小人們把麵粉過篩並放入適當的容器內,把牛奶、蛋和鹽加入後,用打蛋器打發. 3) 打發至有如上圖出現小泡泡狀態即可. 4) 麵糊完成後,小人們開始幫忙切裝飾的材料,任何愛吃的水果都可以使用唷.同時間把烤箱先以220度預熱後,將小鐵鍋放進烤箱裡約10分鐘. 5)用隔熱手套自烤箱取出小鐵鍋,將適量的無鹽奶油塗滿整個小鐵鍋鍋面. 6)再將麵糊倒入鍋中,大約佈滿盤面5分滿. 7)再將鐵盤再放回烤箱中,溫度約220℃,烤約8-12分鐘至鍋子邊緣的麵糊澎起. 8) 大約13分鐘左右,觀察鐵鍋邊緣的澎起並呈金黃色即可取出. 9)不過一取出溫度一降,原本澎的漂亮的型就會消風.取出後的小鐵鍋非常燙,要小心並告訴小人們不可以碰觸唷. 10) 然後請小人們以愛吃的水果裝飾後,灑上糖粉或煉乳就可趁熱享用.是說Bibi很愛這味,一個人就可以吃掉二份... 豪華版的就是當然要放上又大又甜的草莓,然後再加上甜滋滋的煉乳一整個好有幸福的滋味阿~﹝此文同步發表於2老2小.吱吱叫﹞
