從來,自己都不是屬於廚房的一員,如果真的有一點點,就是幫公婆或老媽洗洗碗,除此之外,真的想不起自己與廚房有什麼關係… 繼孩子出生之後,爸媽最快要面對的就是孩子的副食品.交給市售的副食品,倘若能找到安心良心的賣家,真的是省時又方便.食安問題接連出包,讓再如何懶散的爸媽→鼻子摸摸,悄悄溜走,也不得不認真思考孩子的用餐營養與健康. 自從拿起C牌的食物攪拌器,沒想到就這麼讓菜鳥媽媽挽起袖子,只本著一身旺盛的好奇心,赤手空拳,開始將廚房當成科學場域,進行一場又一場的物理化學實驗. 只是實驗的原物料,撇除了人工添加物、色素與香精,而試著將食物本色漂亮的呈現,讓親愛的小傢伙與家人朋友們接觸到食物原味與美味,是一開始與廚房相戀的簡單初衷. 嘗試將新鮮的藍莓用海藻糖煮成美味健康的果醬. 找尋新鮮香醇的手工黑糖,製作孩子喜歡的焦糖布丁. 使用香草莢製成的雞蛋布丁,香氣四溢. CJ最欣賞的杏仁瓦片,低糖低油,兼顧美味與健康. 老媽偏愛的美式濕潤核桃餅乾,適合成人使用. Q彈的牛奶葡萄乾饅頭,早餐的好夥伴. 有機地瓜佐以葡萄乾饅頭,較為綿密. 五穀雜糧饅頭,紮實口感. 符合季節的芋頭,配上小麥胚芽,還有牽絲呢! 用揉麵機做出來的吐司,比外面賣的還好吃! 北海道戚風蛋糕,爽口好吃! 南瓜季節來臨,戚風蛋糕怎能少了這一味! 內餡是用自己用全脂牛奶鮮製而成,配合水果餡料,清爽可口. 換成健康的核桃與杏仁片,一樣擄獲人心! 嘗試用新鮮的覆盆莓製成美麗的生日蛋糕. 這是愛吧!愛的力量.我想. 因著母親的本能,想為孩子搜尋天然的食物；因著家人的支持,想為他們準備一輩子的健康：因著友人的鼓勵,想為朋友多付出一些……這些力量千絲萬縷拉著我,一步步走向廚房. 當然,一股熱情也有被潑冷水的時候.J總是那位最直接最誠實的試吃者,每當興致沖沖將作品端到他前面,他總是皺著眉頭的表情比爽快稱讚的多,即便如此,我仍樂此不疲.有嚴格的把關者,才有更好的作品產生. 小傢伙恩祈菈若沒有到保母家去,總愛跟在我的後頭,將廚房角落的鍋碗瓢盆通通搬出來,拆開組裝,拿出來又放進去,叮叮咚咚、有聲作響的,等到甜點完成時,恩祈菈總是開心的等著嘗一口,然後我們再一起將廚房收拾乾淨. 孩子跟在媽媽後頭晃來晃去的美好時光,真的沒有很久,每當我轉身一次,彷彿用幾秒就看完孩子成長速度,是幾十公分幾十公分的拉高著,原本在地上爬得起勁的小傢伙,現在已會自己打開櫥櫃,選用喜歡的餐具用餐了啊! 懷孕之後,一直到前六個月,為了安胎只能臥床,身體狀況不容許我站在廚房太久.而這股創作的熱情轉換成在腦中的想像,在老媽有空的時候,我用口述的方式請老媽試試看新作品,雖然非親力親為,也滿足了全家胃口. 身邊一直有許多廚藝高超的媽咪們,每每發現他們發表新菜色時,或許是幾塊葡萄餅乾,或許是幾道家常菜…總是打從心裡好佩服他們,而讓我更動心的是家人那永遠無法被取代的幸福微笑,友人說這是一種：思念母親的味道. 分享這首好聽的歌曲,這是愛歌唱的好友終於圓夢了,用她真摯的生命唱出與家人連結的那股熟悉與眷戀：家常飯蔡. 原來在母親的飯菜香裡,因為給孩子安全感,彼此相愛著,讓我們越嚼越香.有了孩子之後,希望自己也能將家的味道,繼續的,細緻的,傳承下去. ♥ 感謝尊重原創,註明出處.更多育兒文章,歡迎點閱：輕簡筆記 ♥
