天天準備Robbie的三餐除了美輪美奐的點心之外一般我很少想說要端上台面來分享.......原因很簡單,經過營養計算的大雜燴粥/麵/燉飯一整個煮完之後,全部看起來都像寶路在討論區裡面,媽媽們一個個祭出拿手絕活我除了偶爾分享一些寶寶點心/蛋糕/麵包之外三餐這種東西還是省了~~今天難得心情好清冰箱(把兒子當餿水桶?)為自己和Robbie準備了營養午餐[地瓜雞肉彩蔬牛奶燉飯],完全沒有調味的狀態下好吃到破表而且什麼食材通通有,難怪Robbie頭好壯壯,連雙下巴都出來了(得意) 因為外婆來做客,所以我是煮雙人份,所以看到我煮出一大鍋不要嚇壞 下面提供的材料大約寶寶可以吃2~3餐(如果媽媽和寶寶一起吃的話.....應該一餐就沒了吧) 另外,我兒子14M,不過這些用料如果沒有過敏,其實10M以上都可以吃(不過鮮奶可以替換成配方奶)差別在材料的軟爛度以及顆粒大小,所以大家可以試試看噢 材料:1.地瓜中小型的2顆2.雞蛋兩顆3.雞胸肉去皮一塊,洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分4.花椰菜1顆,洗乾淨削皮剁碎(因為我用調理機剁碎,所以我會保留一小部份的莖)5.鮮奶200cc6.洋蔥半顆,切碎7.米飯1杯的量,先炊熟放涼(我用白米糙米各一半)8.青椒1個,切丁9.蕃茄1個,切丁10.蘋果1個,削皮切小丁11.起司片2片(或貝爾佩斯乾酪),可省略 步驟: 1.用一個深鍋,加一咪咪橄欖油/葡萄籽油/無水奶油,燒熱之後將雞胸肉煎到雙面"恰恰"(大約五分熟)2.地瓜去皮切塊,與雞蛋一起入蒸鍋蒸熟3.續用原本煎雞胸肉的鍋子,利用剩餘的油脂炒洋蔥碎,炒至熟軟呈現半透明狀4.將蒸熟的地瓜與蒸出的湯汁一起倒入洋蔥鍋中,用鍋鏟搗碎(必要的時候也可以用攪拌棒打成泥狀,但我兒子已經很大隻了~不需要吃太細的食物啦)5.加入牛奶(牛奶可以不需要一次全部加入,可以視最後燉飯的濃稠度酌量增減)6.加入蘋果碎之後,攪拌均勻,小火燉煮15分鐘入味,中間不時攪拌避免沾鍋7.將米飯 青椒 番茄一起加入鍋中攪拌均勻,煮約2~3分鐘 8.將步驟1的雞胸肉剁碎、步驟2的雞蛋剁碎與花椰菜碎加入鍋中,攪拌均勻 9.小火煮滾之後熄火,可以視家中寶寶狀況添加起司片或是貝爾佩斯乾酪,趁溫熱的時候攪拌均勻(溫度不可以過高噢) 喜歡這篇文章,歡迎媽咪朋友們加入羅比麻的粉絲專頁 我們一起聊聊天^^ Charlene2xIII=RobbieIV羅比媽の育兒與實驗廚房PromoteYourPageToo