如果做菜是一種工作或是責任真的就會覺得煩!但是如果是一種隨心情決定的事,做菜其實就可以很有趣~我前陣子爬文看到很多電鍋ＤＩＹ滴雞精的文,覺得非常吸引我……趁著放假沒事決定來試試,孕婦跟瘦皮猴言言應該都需要,哈哈哈哈哈 現在的攤販都很厲害,買雞說要做滴雞精都可以幫你處理……而且店家很貼心的把雞胸肉取下給我煮咖哩,剩下的全雞才去滴雞精~ 老實說我從小物理化學就不好~所以要問我這種蓋碗公的原理??我也不知道~不過很多電視新聞跟文章都是這樣教,我也就跟著試試!首先就是把鍋子中內顛倒蓋上碗,聽說很神奇的就可以裝很多滴雞精. 接著把市場老闆處理好的雞放上碗公~再包上鋁泊紙,聽說是可以預防水蒸氣影響雞精濃渡!有的人會再另放上紅棗或是其他中藥一起滴,但我就省略了. 接著就放水進電鍋燉,至於加多少水跟要反覆多少次?這種事我真的覺得很隨意,我覺得滴個３~４小時差不多!當然如果想更久我覺得也ＯＫ. 電鍋在滴雞精,我就把雞胸肉拿去煮咖哩~老實說我煮的咖哩真的很好吃,可以問邱先生就知道!哇哈哈哈 大概４小時過後,我就開始把實驗滴雞精的鍋子取出!打開鋁泊紙後可以發現整隻雞都變碎骨了~感覺滴的很乾淨,哈哈哈哈至於肉看大家要怎麼再利用?我是用手清一些雞肉拿去炒飯,但如果覺得難處理我是覺得就算了. 把雞清掉後就可以看看碗公下的成果了!很神奇的真的很多滴雞精~~~~我覺得好好玩喔!喝起來沒有什麼腥味,感覺好健康!哈哈 有一些我拿去做了冰磚,可以給邱言言添在食物中吃~好像回到副食品生活喔!哈哈哈 至於很多人都會去比自己滴雞精跟市售的滴雞精哪個划算?老實說我也不知道!不過就是有趣~而且很純很心安這樣,有機會我會再試試!譬如說滴一些做月子好了!哇哈哈哈
