今天要分享的是夏日消暑涼伴---愛玉是也!(今天我是拍照小幫手,全程由我婆婆示範,人稱洗愛玉達人)準備的材料有：1.愛玉籽約60元(市場買)2.清水2000cc(不能是過濾水喔,過濾水洗不起來的)3.乾淨棉布袋1個4.一雙洗得非常乾淨的手先將水煮到全開,然後放涼Tips大重點:水溫約37度.哈哈別問我怎麼量測水的溫度,大概就是小北鼻洗澡水的溫度就可以了,這樣接下來洗愛玉時你的玉手也才不會燙傷這是今天的主角愛玉籽,它本人看起來有點那個...樂媽有一點密集恐懼症!還是不要看太久得好準備一個乾淨棉布袋,這個中藥行應該有賣買回來要清洗乾淨再使用喔!這個袋子之後可以重複使用OK的 將愛玉籽放入袋中,然後把袋子綁緊 然後等水涼就可以開始洗了.我婆婆說就像在洗抹布的動作,搓揉搓揉的Tips大重點:洗愛玉的時候手和棉布袋不能超出水面搓揉喔,要一直保持在水面底下,這樣才不會洗出泡泡來!重複搓揉個幾分鐘,讓愛玉籽裡面的粘液都充份跑出來(棉布袋摸起來沒有滑膩感)、然後透明無色的水也變成淡黃色這樣就完成囉! 然後放進冰箱等愛玉水凝固.要吃的時候舀出來切一切,寶寶吃原味,大人可以加蜂蜜或糖水~將將~是不是很容易呢?! 樂：阿嬤做的愛玉真的好好吃喔~ 當然你也可以做變化版：中秋節剛過,家裡一定還有很多柚子沒吃完,可以加入百香果和柚子(不加糖),變成酸酸甜甜的百香柚子愛玉更好吃唷!P.S寶寶腸胃功能還沒有很好,柚子建議不要給太多喔! 有梗人妻心得：我婆婆說洗愛玉的重點就是1.水不能是RO過濾水2.煮滾後的水要放涼,但不能全涼喔3.洗的時候要保持在水面底下搓揉這樣就一定會成功了!現在食安問題這麼嚴重,給寶寶吃自家製的愛玉凍很安心,製作過程衛生又不怕被商人家一些有的沒的大家一起來試試看吧! 笑咪咪樂：大家看完記得幫我媽咪按個讚唷!歡迎光臨有梗人妻大小事 http://sophiexiao1107.pixnet.net/blog
