話說~這台製冰機是昔日小西村的日本奶奶為了"疼孫"而採購的~當時..特地來台的西村奶奶因為一直找不到好的鮮奶油~所以這台製冰機也就被西村媽給封箱了~不過最近為了對抗炎炎夏日~再加上,小西村老是吵著要吃冰淇淋~但西村媽卻擔心市面上黑心的食品....為這事情可是煩惱的好久==~西村媽突然靈光乍現想起這台製冰機....也正好前些日子因為試做雙豆的生日蛋糕而找到一家不錯的材料店~所以西村媽這次為了小西村哥哥~決定動手做甜點~要讓全家人都吃到天然又幸福的手作冰淇淋,在這個悠閒假日~一家六口就來好好的特製愛思苦力母~▼特製愛思苦力母需要準備些甚麼呢??有刻度的量杯x1、製冰機x1、蛋x3、鮮奶220cc、鮮奶油200cc、砂糖15gx3湯匙、美祿(可依照個人需求的不同而準備)PS：量杯及料理量匙都是西村媽從日本採購的~若粉絲們家中欠缺....又很想要採購相關做料理的器具或食材~可到全國食材廣場挑選喔~若無法前來的粉絲也別太擔心~可至官網線上選購喔~ ▼製冰機構造~需要準備4顆電磁!!! ▼重要的愛思苦力母黃金比例~大家可別忘了做筆記喔~ 將準備好的220cc鮮奶加入200cc鮮奶油~接著,加入三顆蛋黃(下面西村爸會教教大家取蛋黃的小撇步)及3匙15g的砂糖後,就可以開始努力地攪拌囉!! ▼西村爸的小撇步,一秒鐘分離蛋黃蛋白的妙招!只要準備乾淨的寶特瓶~利用擠壓寶特瓶產生的壓力就能快速取出渾圓飽滿的蛋黃囉~西村爸帶著小西村來試試看~果然很順利的取出蛋黃囉~^^ ▼經過努力攪拌之後,哇!濃稠、金黃色的愛思苦力母就快要完成拉~ PS：因為西村媽是第一次做愛思苦力母~所以後來才想到要放入美祿~ 所以提醒愛巧克力口味的粉絲們~建議可取出牛奶50cc放入微波加熱~再將巧克力粉放入熱熱的牛奶中一起攪拌~就可以解決很難攪拌的問題囉~大家千萬要記得喔!!! ▼透過神奇之手製冰機,經過努力的攪拌.....會有甚麼神奇的變化呢?? 1.將製冰機蓋子蓋上後,首先按下1號按鈕,讓機器攪伴約3min~2.接著,按下2號按鈕(注意：會亮起紅燈)~緊接著我們就要將整台製冰機冰入冷凍庫囉~3~4.記得此時機器還是會持續的攪拌....靜靜的等待2號按鈕從紅燈變為綠燈(約20~30min)~5.當綠燈亮起.....就剩最後一個步驟了~我們要將攪拌棒從製冰機中拆除~拆除後再把整台機器冰回去....只要在耐心等候個1hr後...愛思苦力母就大功告成囉~^^ 若有粉絲們想把愛思苦力母放置在美麗的瓷器碗中....記得~這個時候只要將未結凍的冰沙移至到新的容器中~再冰入冷凍庫也就完工了~PS：提醒粉絲們~拆除攪拌棒後....要再次送回冰箱時,記得將電池取出...以免造成電池和機器的受損喔!!! ▼要變成圓滿又漂亮的愛思苦力母.....這個步驟可別忘記了~ PS：大家要記得在2號紐變為綠燈後~大家可要記得把攪拌棒拆除~不然努力這麼久的愛思苦力母就破功~ ▼100%天然、存手工的愛思苦力母出爐囉!!! ▼等待已久的小西村吃的津津有味~好滿足的臉呀! 這次手做愛思苦力母大成功~“輕鬆、簡單、好健康”若粉絲們也想讓自己的寶貝在炎熱的夏日來口冰涼健康的愛思苦力母....不仿也來試做看看吧~ 料理器具、食材哪邊買????全國食材廣場→ http://www.cross-country.com.tw/category.php?type=1&arem1=489&arem=99 製冰機那裡買→想要這製作冰淇淋的機器就找代購吧….或託親朋好友買喔!西村媽也有接代購~因為我每月要把3寶的日本巧虎教材托運回來所以「順便順便」~西村媽非專業代購因此有急迫性的就不要找喔~
