曾經有一位果農教我是用牙膏清洗葡萄,洗出來的葡萄真的好漂亮,可是會有個大問題就是……走味──葡萄吃起來會有牙膏薄荷的味道,後來看許多專家分享以麵粉、小蘇打粉、太白粉等來清洗,最後小魚媽覺得最好用的是太白粉,因為太白粉本身的黏稠感可以將葡萄上的灰塵跟髒汙去除乾淨. 1.取太白粉. 2.倒入盆中. 3.加冷水調勻. 4.將葡萄一顆顆剪下. 5.將太白粉以水泡開後,將剪下來的葡萄放進去清洗. 6.最後再以冷開水沖洗乾淨即可. Tips用拔的洗葡萄時灰塵髒汙就會從蒂頭直接接觸到果肉；用剪的就不會有這問題,吃的時候再把蒂頭拔除就可以了.剪下來的葡萄用拔的葡萄 比一比,左邊是用清水洗的葡萄,右邊是用太白粉洗過的葡萄,是不是差很多呢? 其實葡萄的果粉、皮、葡萄籽都具有非常高的營養,如果能吃下去是最好,所以打成果汁是非常好的選擇. 你可以在書中讀到更多精彩內容喔!小魚媽安心料理：60道親子健康食譜&良心農作分享作者：小魚媽孩子是因為食物好吃才吃?孩子是因為食物好看才吃?其實孩子需要的是──參與感!跟著小魚＆小魚媽一起「玩廚藝」,選擇良心農產品,鼓勵孩子進廚房＆親自動手,學習感恩、珍惜食材,大口將食物大口吃光光. 本文來自新手父母授權轉載 超強大資訊懶人包!更多懷孕、育兒知識都在這~還有限時好康資訊喔!iOS請按此➡ http://apple.co/1zEGgXMAndroid請按此➡ http://bit.ly/1zEGI8o
