｛台中美食｝一鰻~美村匠人味自慢,唯一鰻魚飯/使用頂級活鰻料理,必點鰻魚飯、鰻魚玉子燒,還有限量超特別的烤鰻肝,絕對是台中最好吃的鰻魚飯!說到台中的鰻魚飯,一定要大推這一間在國美館旁邊的：一鰻~美村匠人味自慢,唯一鰻魚飯,對面就是國美館的停車場,交通相當方便,店面使用木質裝潢搭配燈籠裝飾,濃厚的日式風格,彷彿置身在日本國度,店家堅持每天使用頂級青口活鰻,手工拔刺,再加上獨家醬汁燒烤,每一尾烤鰻魚都鮮甜多汁,肉質彈牙細膩,也非常推薦鰻魚玉子燒、鰻魚骨,還有每天限量的烤鰻肝,都非常特別好吃,不吃海鮮的朋友,他們家的嫩雞親子丼也好吃到不行啊!一鰻~美村匠人味自慢,唯一鰻魚飯營業時間：11:30-14:0017:30-21:00.(每週二店休)聯絡電話：04-23763036店家地址：403台中市西區美村路一段496號粉絲團：https://www.facebook.com/oneeel496/Ｉ Ｇ：https://www.instagram.com/oneeel496/一鰻~美村匠人味自慢,唯一鰻魚飯就在國美館停車場的正對面的美村路上,附近有路邊停車格,也有收費的停車場,停車交通相當方便,店家離國美館、審計新村都相當近,很適合活動結束後一起來用餐.店面使用木質裝潢搭配燈籠、布條以及竹葉,濃濃的日本風情,彷彿一秒就來到日本,品嚐最道地的鰻魚飯料理.店內裝潢相當明亮寬敞舒適,有單人的吧台區、也有二到四人的座位,可以入座大約10人在店家牆上還有老闆珍藏的各國星巴克馬克杯,滿滿一牆真的是太壯觀了.店家還有二樓的用餐空間更加寬敞,可以容納大約50人,靠近窗邊還有設計成小包廂的概念,很適合家庭聚餐、慶生或者三五好友聚會用餐,都相當適合.餐點上,店家有提供套餐、食事、先付、烤物、炸物、一品料理、生魚片以及甜點,選擇上相當豐富,店內的工作人員都非常友善、熱情,對於餐點的詢問都非常有耐心,個人推薦直接先來份「炭造鰻魚飯套餐」就對了,可以再加點幾份點心加甜點,絕對超滿足.如果喜歡小酌的朋友,店家也有提供酒精飲品.（18歲以下禁止飲酒,酒後不開車喔!）入座後,店家也會貼心的奉上麥茶,服務人員還不時的過來添茶,服務超好.鰻魚骨一上桌,店家就送上招待的小點心：鰻魚骨,第一次品嚐到如此特別的小點,鰻魚骨酥脆不刺嘴,相當有口感,我們家小孩一根接著一根超順嘴.手工胡麻豆腐芝麻豆腐口感綿密細緻,清爽的醬汁搭配爽口小黃瓜相當開胃,再加上獨特風味的魚子醬與山葵,口感吃起來層次更加豐富.炭造鰻魚套餐鰻魚套餐包含了鰻魚飯外,還有生菜沙拉季節時蔬,海帶湯,漬物,茶碗蒸,整體分量來說相當澎湃,尤其掀開鰻魚飯的蓋子時,鰻魚油亮的光澤與鮮美香甜的味道撲鼻而來,真的是太誘人了!使用頂級新鮮青口鰻魚,手工拔刺料理過的烤鰻魚真的是太讓人驚艷,鰻魚淋上獨特醬汁細心烤後,鰻魚金黃油亮,鹹香的醬汁又帶點焦香,肉質相當細嫩綿密香甜,再搭配上圓潤飽滿的米飯,吸附了醬汁後,一口吃下真的是大大的滿足啊!我們家小孩也好愛他們家的茶碗蒸,滿滿的鮮味吃起來綿密細緻香甜,小朋友自己吃完一杯,爸爸都沒有分到一杯羹.嫩雞親子丼套餐如果不吃海鮮的朋友也別擔心,他們家的嫩雞親子丼也是好吃到不行啊!先炸過後的雞肉鋪滿整個碗面,用料相當彭湃有誠意,雞肉吃起來相當軟嫩多汁,再淋上入店家特製的醬汁與蛋液,半熟的蛋液加上醬汁與米飯完美融合後,忍不住一口接著一口停不下來.烤鰻肝（限量）第一次聽到烤鰻肝的料理,據說是老饕的最愛,而且還是限量,當然要來一份品嘗一番.數量稀少的鰻肝,沾裹醬汁後進行燒烤,鰻肝口感吃起來Ｑ彈有嚼勁,尤其鰻肝本身帶有些甘苦的獨特氣味,搭配鹹甜的醬汁帶點焦香的氣味讓人相當著迷,適合大人的口感,當作下酒菜超適合.（18歲以下禁止飲酒,酒後不開車喔!）鰻魚玉子燒玉子燒一直都是家人的最愛,沒想到店家竟然推出了鰻魚玉子燒,真的是太特別了!一層一層的玉子燒鬆軟綿密,當中夾著烤鰻魚,鹹香的浦燒醬汁與玉子燒完美融合,一口咬下層次感十足,絕對是店內必點的一品料理.名古屋手羽先酥炸過後的雞翅與雞腿,再淋上店家特製的醬汁,最後再撒上芝麻提味,口感吃起來外皮帶些酥脆,吸附醬汁後鹹甜鮮美,一口咬下雞翅的肉質鮮美湯汁滿溢.鹽烤午仔魚整尾的新鮮的午仔魚使用最簡單的鹽烤方式,肉質鮮嫩細緻香甜,完全沒有魚腥味,再擠上檸檬提味,鮮味十足.酥炸中卷中卷裹上麵衣炸得恰到好處,麵衣金黃酥脆,中卷軟Ｑ有嚼勁,肉質相當鮮甜多汁,在沾上一點胡椒與檸檬提味,一盤根本就不夠吃啊! 北海道男爵咖哩可樂餅可樂餅炸的金黃酥脆,一口咬下卡滋卡滋的外皮搭配綿密的咖哩內餡,好吃順嘴.麻糬三兄弟吃飽飯當然要來份甜點,烤過的麻糬淋上醬油與黃豆粉,軟Ｑ軟Ｑ的口感搭配鹹甜醬油,相當有日系風味.紫米粥/銀耳露紫米綿密、紅豆飽滿,再加上奶香的紫米粥,不管大人小孩都讚不絕口.充滿膠質的銀耳吃起來順滑帶有些脆度,搭配鬆軟綿密的蓮子,養身又好喝.左：海鹽檸檬氣泡飲/右：彈珠汽水氣泡飲如果自駕或者不能喝酒精飲料的朋友也別擔心,店家還有推出各式的氣泡飲品過過癮,海鹽口味喝起來鹹甜鹹甜很解膩/彈珠汽水口味獨特的香氣與甜味瞬間有種滿滿的童年回憶.這次來「一鰻~美村匠人味自慢,唯一鰻魚飯」的感覺相當不錯,店內的木質裝潢、日式燈籠與充滿日系風格的造景,讓人彷彿置身在日本國度,餐點選擇相當多樣,必點他們吃的「炭造鰻魚套餐」,使用頂級鰻魚手工拔刺、燒烤,鰻魚肉質鮮美細緻,也很推薦他們家的各種鰻魚料理：限量的烤鰻肝、鰻魚玉子燒等等,每一口都讓人相當驚豔,這次點的餐真的是隨便點,每一道料理都好好吃,是會繼續二訪,甚至會帶家人、親戚朋友再次來享用的寶藏鰻魚專賣店!
