百味釜精緻鍋物地址:新竹市明湖路959號2樓停車資訊:門口有專屬停車場電話: 035204179營業時間:11:30~14:3017:00~21:30 (周二公休)粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064673832977優惠活動:1.打卡送可樂2.GOOGLE評論5顆星送梅花豬肉一盤3.生日壽星送牛肉蛋糕一份 天氣變冷了就想吃熱呼呼的火鍋與熱湯~於是我們趁週六到明湖路的百味釜精緻鍋物用餐.這家火鍋的菜盤很豐盛多樣,魚肉海鮮食材均來自媽媽魚門市,牛豬肉也是澳洲與台灣產地,湯頭不加味素味精,喝起來很鮮甜,口味蠻適合帶小朋友一起來吃.它的門口有附設停車場,而且一樓就是媽媽魚門市,吃完火鍋還可以買一些海鮮、農產品回家頗方便.建築的造型是鯨魚模樣,很特別~ 一踏進去會先來到媽媽魚門市,左手邊有廁所,去餐廳要搭電梯到二樓. 百味釜不愧是景觀餐廳,兩面環窗,自然採光很明亮,窗外綠意盎然,木質裝潢乾淨清爽,搭配黑色吊燈的溫暖黃光,是個舒適又令人放鬆的火鍋店.空間也很大,不會跟鄰桌覺得太近有壓迫感,嬰兒推車也不用特別收,直接放在桌旁即可. 我們有訂位,所以桌面上已經放置兩份兒童餐具了,造型是可愛的米老鼠形狀,有兩個耳朵可以裝菜.若需要多一點餐具也可以來吧檯自取. 自助加湯區有精燉蔬菜高湯(純青菜熬煮)與精燉豚骨高湯(純大骨加青菜熬煮),另外還有熱水和無糖紅茶、自助醬料區. 醬料包含了工研白醋、特調醬料、牛頭牌沙茶醬、蔥花、蘿蔔泥、蒜泥、生辣椒、天然醬油. 菜單主要分成雙人套餐(兩個鍋,可不同湯頭)、單人鍋、單點食材.我們兩大三小(10歲、7歲、5歲)直接點了雙人●海陸盛宴(999加價湯頭160),因為小孩比較大了越來越會吃,所以我們再加點海菜花枝捲(170)、台灣松阪豬(199)、金目鱸魚盤(199)、王子麵(20)*3.吃完後身體都熱呼呼的,非常飽足! 老公的湯頭選剝皮辣椒,看的到剝皮辣椒條在湯裡,據愛吃辣的老公說非常好喝,到最後整鍋被他喝光光了!!我與小孩的是滋補藥膳,有一個藥包在湯裡,冷冷的冬天滋補一下暖暖胃感覺很舒服.百味釜的湯頭以蔬菜和大骨熬煮,沒加大骨粉/味素/香精,因此喝了不會有口渴的感覺,鮮甜又好喝! 一般火鍋店青菜盤大多是6~7種青菜與火鍋料,但百味釜的菜盤很用心,有每天新鮮現切的18種材料: 高麗菜、玉米筍、黑木耳、大陸妹、白羅蔔、絲瓜、南瓜、金針菇、紅蘿蔔、青江菜、生香菇、鴻喜菇、媽媽魚香菇貢丸、桂冠魚餃、桂冠蝦餃、豆之味泡芙、大漢凍豆腐、川武芋頭,既豐盛又有很多營養,真的讚~~自己在家煮火鍋也很難一次準備這麼多種料. 飲品我們選香純的鮮奶茶與媽媽魚100%無農藥蓮子銀耳養生露(有白木耳蓮子枸杞),喝起來很有料又好喝. 龍口冬粉吸飽了火鍋湯汁後很有味道,透明又Q,吃起來很順口~王子麵則是小孩的最愛,後來又加點了三份麵XD 海陸盛宴套餐本身就有魚/牛/豬三盤,如果是兩個人吃的話可以吃很過癮!!魚盤有生凍大白蝦*2、草蝦*2、干貝*2、鱸魚排: 一個不注意老公就把魚吃光了我跟小孩都沒吃到,所以又多點了金目鱸魚盤,大家終於都可以放心吃到美味又頂級的媽媽魚. 鱸魚真的蠻好吃,魚肉鮮嫩沒刺,軟軟呼呼入口就一下子吃光. 蝦子吃起來也很新鮮,肉質飽滿有彈性. 牛肉盤採用澳洲牛肉,女兒比較喜歡這盤,放到湯裡涮熟就可以品嘗了. 豬盤是家鄉安心梅花豬,恰到好處的油花分布讓它咬起來Q而多汁,我喜歡豬肉的口感~ 松阪豬被用心擺盤成玫瑰花朵的形狀,忍不住拿到窗邊拍一張特寫! 松阪豬也很好吃,肉質脆脆的. 海菜花枝捲蠻特別的,以前沒吃過.咬起來像略軟又有海菜香味的丸子,小朋友蠻喜歡的,而且一盤分量蠻多的會有飽足感. 連蘿蔔都切成可愛的花朵形狀呢! 吃完後好滿足啊!有蝦有魚有干貝,有牛有豬有花枝捲,還有18種料的新鮮菜盤,大家都吃飽飽開心賦歸.
