（圖片來源：食力提供）採訪＝林玉婷撰文＝<食力>編輯部遠景股份有限公司（簡稱遠景）是一間食品原料進口供應商,擁有多年進出口貿易經驗,擅長結合數據洞察市場趨勢,精準判斷出適合出口的產品,並結合台灣和海外生產的策略,針對品牌進軍海外市場的種種挑戰,如當地市場需求、國際標準等,給予食品成分與產品配方優化及設計的支持,使其適應當地市場的口味偏好,也協助品牌與不同型態的產品製造廠合作,以確保產品合規.然而,近幾年來遠景逐漸跳脫單純做進出口的食品服務商角色,不僅積極尋找適合進軍海外市場的台灣食品,更提出一個全新的商業模式,挑戰用5年時間翻轉台灣食品產業.為什麼遠景要這麼做?台灣食品產業困局：台灣市場狹小、海外市場挑戰門檻高造就長期惡性業態遠景總經理陳彥安指出,台灣市場規模有限,若能出口產品至更大的市場才是讓食品業成長的更好解法,但目前產業面臨的幾個痛點,包含RCEP（區域全面經濟夥伴協定）對出口貿易的挑戰,進軍美國及東南亞市場的認證門檻高,通路端長期獨大使台灣廠商只能配合的生態,以及真正能代表台灣的食品尚未被定義,這些問題都讓台灣廠商沒有走出市場的動力.從進出口貿易到全球市場遠景如何翻轉產業困局?面對20幾年來不變的業態,陳彥安希望尋找一個新的可能.策略1：挑選165項產品「試錯」擬定海外市場攻略2023年,為了找出適合進軍海外市場的產品,遠景與80幾個品牌合作、挑選了165個產品,涵蓋各種品項,例如醬料、點心零食、調理包、冷藏冷凍食品等等,實際讓這些產品走一回出口報關之路,比較各類型產品進出口所遇到的資料和規則問題,了解當地供應鏈的機會與狀況.陳彥安表示,公司在這個專案上不追求速度,但希望透過此「試錯」的過程,了解什麼樣的產品能符合規定,而哪些產品又會被卡關.「為什麼沒有一個真正代表台灣的料理?」陳彥安點出他認為過去台灣廠商難以打入海外市場,行銷成本是一大問題,並以日本、韓國作為舉例,表示當人們一提到這兩個國家,就能馬上想到抹茶、壽司、泡菜,但究竟什麼能代表台灣?或許台灣人能想出超過20個選項,卻沒有一個統一解.「當我們無法定義的時候,只能試錯.」遠景2023年根據165項產品的出口經驗,篩選除了符合法規、通過物流測試以外,還具有潛力成為台灣的代表性食物,最後挑出包含牛肉麵、小籠包、珍珠、鳳梨酥等30個不同品項,並且將在2024年,與3~5個品牌做深入的合作,協助產品進軍海外市場.考慮到當地市場需求的不同,遠景也扮演著文化融合的關鍵角色,與廠商討論配方修正的可能性.陳彥安提到,許多廠商一開始會不想要改變原本的產品,然而根據他的經驗值判斷,出口的產品通常需要30％的配方修正,盡量讓產品符合原本的味道,但有一部分可以留給有趣的市場嘗試,或許是產品中部分食材的改變,或許是開發出一個品牌從來沒出現的新品,而這些都是遠景以原料和加工專業所能提出的建議.策略二：不吃通路端閉門羹!串聯資源、提案源源不絕過去台灣廠商若想要進軍國際市場,通常是單打獨鬥,自行向通路端提案,或者透過代理商將單一廠品輸出,但經常遇到海外通路端若對該產品無法理解或沒興趣,導致第一次提案就被拒絕的機率頗高,廠商也很難爭取到第二次提案的機會.然而,遠景利用手上165個品項,與美國物流夥伴「聚豐全球股份有限公司（簡稱聚豐）」合作,讓產品先運送至美國當地倉儲,接著向通路端源源不絕的提案,因此當一個產品被拒絕時,遠景還能提出更多產品選擇,以團體戰的方式,爭取到更多產品被看到的可能；同時,被拒絕的產品也不會被放棄,聚豐握有從線上電商、美國品牌超市賣場、政府採購等眾多通路資源,所有商品都有轉向其他窗口繼續提案的機會.策略三：瞄準兩大市場聯手源昶、引客、聚豐、拾光共創新格局時差、語言、物流、法規是台灣廠商跨入海外市場常見的挑戰,而對於想要進軍美國和東南亞的廠商,美國FDA認證和Halal清真認證更是一大難關.「我們挑戰的是有門檻的市場,以美國跟東南亞作為出發點.」陳彥安說明,遠景將先以美國及馬來西亞作為首要拓展的海外版圖,除了協助挑選出適合出口、符合法規的產品之外,對於需要在當地生產的產品,尋找符合規格的代工廠也是重點業務之一.為了引領台灣食品產業迎向更大的國際市場,陳彥安也提出了一個創新的商業模式,遠景將與IP跨界整合「源昶國際股份有限公司（簡稱源昶）」、實購數據分析專業的「引客數據（簡稱引客）、掌握美國進口與通路的「聚豐」、以及台灣首創的飲食群募平台「拾光FoodChill（簡稱拾光）」,以一個類集團的概念,共同積極進軍美國和馬來西亞市場.由遠景協助廠商選品及配方調整,源昶負責馬來西亞代工廠協助生產和台灣行銷策略,引客提供台灣消費者行為數據作為產品開發設計的參考,聚豐應對美國市場的物流和倉儲需求,而拾光則攜手全家便利商店,讓募資提案的創新食品有機會能在全國性的通路販售.陳彥安表示,希望未來台灣食品業能勇敢跨出台灣,且不論是在哪一個國家推出的新品,都能做到產品全球上市.啟動革新商業模式遠景將引領台灣食品國際化陳彥安表示自己是經典牡羊座,不喜歡事情很複雜,一競爭就不想輸,他喊出的願景「5年內用新玩法,翻轉美國和馬來西亞各50億的市場.」不僅是要在食品產業的痛點上有所突破,更是希望透過產業合作,開創更多可能性,將台灣產品帶往更廣大的國際市場!審稿編輯：童儀展、林玉婷延伸閱讀▶南向展店、產品輸美!黑沃咖啡盼以精品咖啡文化轉譯者之姿打通國際市場▶打造爆品生態系!引客數據結盟原料進口商與製造廠用17億筆消費大數據告訴你什麼會賣!▶締造月營收破億元,售遍全球40國!卡滋爆米花為何走紅?連星巴克、無印良品都合作
