營養均衡的豆漿豆餅今天大人、小孩一起來學習製作這實實在在不浪費食材的豆漿豆餅~將泡好的黃豆放進調理機打碎,再用豆漿袋過濾黃豆渣渣,和孩子一起把豆漿袋內的豆漿擠出來.孩子也準備豆餅的材料,清洗高麗菜、甜椒⋯⋯,練習把食材切成小丁,過程中大人一度非常擔心的緊握著孩子拿刀子的小手,但在老師引導下放手讓孩子嘗試,自信心的建立從自己做得到的當下,慢慢在孩子心中建構.食材攪和在豆渣內,加調味料並煎成豆餅,在這過程中孩子聽到調理機打碎黃豆的聲音、擠豆漿袋手沾豆漿的觸感、看到豆渣麵糊放入平底鍋、聞到煎香的味道,孩子的五官不斷地在刺激、吸收、融合統整平日所接觸的食物及食材.自己做必定美味可口,從小接觸不同食材,增進對食材的認識,過程中豐富語言詞彙,這就是飲食教育啊~2月平日活動https://forms.gle/HgYsFPU4Eztkf7as62月假日活動https://forms.gle/sLZgHTprFGQXSJWK62月空間使用:https://forms.gle/cXhAecEAPqZn4WFE9官方LINE:https://lin.ee/ch3Ih6Q
