媽媽1號：「營養師,我朋友推薦我這個益生菌,說是要冷藏的才是活菌,可是這樣好麻煩喔!…」媽媽2號：「營養師營養師,我看網路上很多人說這個益生菌很厲害,說有好幾10種益生菌,這樣效果最好,而且是軟糖,我家小朋友吃一次就愛上了…」爸爸1號：「營養師您好,我家寶寶有過敏體質,我聽說這個益生菌吃了有幫助,但是她這麼小可以吃嗎?…」…爸爸N號：「營養師,我這個益生菌一定只能睡前吃嗎?每次我都會忘記吃…」市面上益生菌琳瑯滿目,到底該怎麼選擇才不會花冤枉錢呢?讓我們一起來解開益生菌的迷思吧!Q1.為什麼要補充益生菌?人體的消化道,就像一個小型社會,住著益生菌(比喻為好人)、病原菌(比喻為壞人)、及中間菌(比喻為牆頭草).當好人壯大,牆頭草會幫助好人,維持消化道健康；若壞人得勢,牆頭草則會幫助壞人,一起作亂.因此,選擇補充對的益生菌,就像維持好人足夠的數量,進而能讓體內菌叢發揮正常的消化吸收功能,避免發炎反應,處於動態平衡的狀態,維持身體健康.Q2.寶寶可以吃嗎?消化道黏膜、絨毛佈滿了人體70%的免疫細胞,因此維持消化道健康,能使免疫系統正常運作,寶寶出生後,開始接觸到環境的一些細菌,消化道也陸續有細菌的生長,因此從幼兒起,開始建立良好的體內菌叢,有助於提高小朋友保護力.然而並非每個寶寶都一定需要補充益生菌,若寶寶有需求,則以成分天然、單純、不含輕瀉成分(類瀉藥)、合適的菌種、菌數量足夠、注意含糖比例是否過高(精製糖為非必要的成分)、具有國際期刊認證、第三方安全檢驗報告為首選.若含有益生質,建議6個月以上的寶寶再補充,確保消化道有較佳的耐受力；6個月以下的寶寶則建議挑選嬰兒專用不含益生質之益生菌.一定要注意的是,有特殊疾病的寶寶,須先尋求專業醫師評估喔!Q3.該怎麼吃?想到再吃有效嗎?益生菌≠藥物,無法像藥物一樣,當感冒時吃入就能快速緩解症狀,益生菌必須長期且不間斷的補充,需要經過一段時間在人體消化道繁殖,改善體內菌叢生態維持平衡,且每個人的體內菌叢有所不同,並非他人補充後很有感/無感,你也會有一樣的效果.另外,補充益生菌的需求不同,當然就得挑選符合自己需求的益生菌囉!除了單純攝取益生菌之外,配方有添加益生菌代謝產物-後生元,同時搭配良好的飲食及生活習慣,加上益生菌在消化道中生存所需的食物-益菌生,讓益生菌成為永久居留者而不是過客,更能提升效力,還有重要的一點,挑選定期更新第三方檢驗報告的益生菌,吃得健康也吃得安心.Q4.在對的時間補充益生菌進入人體後,會陸續面臨到消化液酸的挑戰,以及益生菌本身是否能有效定殖於消化道的重重關卡.一般未經過包埋抗酸技術處理過的益生菌怕酸性環境,會建議在飯後食用,因食物會稀釋消化液酸的濃度有助於益生菌的存活率.而具有專利包埋技術的益生菌,則可選擇在睡前空腹或早上空腹食用.Q5.要冷藏的才是活菌?基本上益生菌確實需要冷藏保存,但現今有專利的包埋及提升安定性專用技術,讓益生菌也可在常溫下存放.不論益生菌是否標註須冷藏,只要您不覺得麻煩,都可以放冷藏低溫保存喔!Q6.菌種越多越好?選擇益生菌時,首先要先挑選優秀的菌株、菌株代碼(益生菌的身分證).很簡單的一個概念,能登入奧運運動會殿堂的選手,必定是在國內取得優良比賽成績後再經由選拔,通過重重關卡而誕生的.所以補充益生菌,記得要選擇經過篩選及鑑定的菌株較安全、有國際期刊發表的功效認證也能確保益生菌的功效,避免吃進來歷不明的益生菌,反而占了有益菌的位置.Q7.菌數量越多越好?當然不是,人體消化道容納益生菌的菌數量有限,菌株數量過多,會互相競爭.消化道就像是一個小型的社會,人口數量維持適當,太少也不行,社會的運作才不會混亂,想像一下,一個固定面積的居住地,裏頭塞滿滿的人,群落太擁擠,未必是好事.少數的人可能在剛開始補充會有輕微消化道不適狀況,但整體來說適量攝取之下並不會有太大的副作用,多食無益,所以不必為了想更有效果而補充多倍劑量.不過有幾類族群的人,千萬不能輕易補充,像是：免疫功能異常者、正在進行化療者、腸胃道潰瘍者,都不適合補充,可能引發敗血症.Q9.要選哪種劑型的益生菌呢?市售的益生菌種類有那麼多種,到底該怎麼選才能買到合適的呢?常見的有下列這幾種劑型,我們一起來了解食用上會有哪些優缺點：益生菌劑型優缺點比較 優點缺點膠囊攜帶方便大部分為動物原料,素食者需自行評估,不過有些是可以拆開膠囊補充的粉末顆粒口服方便粉末在口腔化開,由於適口性的關係,可能會添加糖或甜味劑,不過現在部分廠商會用天然萃取蔬果果汁來取代軟糖小孩接受度高主要成分會是：糖、甜味劑、香料、色素、益生菌,間接攝取額外的負擔滴劑主要對象為新生兒、嬰幼兒.通常較不容易添加色素、甜味劑.少部分仍會添加人工香料使用時要搖晃均勻並且滴準,確保完整吃到,避免浪費錠劑攜帶方便,大小隨廠商製作而不同因為需要製作成錠劑的關係,會添加額外的食品添加物其實每個人在意的點、喜好並不相同,有的人希望完全無香料、甜味劑,但有些人覺得無妨,不過我們可以想看看,今天您買益生菌是要補充益生菌還是連香料色素甜味劑等等都要一起買單呢?除了挑選合適菌種、足夠菌數量、安全檢驗報告外,重點要持續補充,才有效.最後,營養師小提醒,不單單只有補充益生菌才能維持良好消化道健康,讓我們一起平時保持好的飲食習慣,從基本的天然食物及蔬果獲取天然的益菌生,以規律作息、適當運動養好菌,就是讓自己保持健康的基本功喔!
