市場裡的美味炒飯和麵線,從早上到傍晚都買得到,炒飯粒粒分明不油膩,量多扎實盒子差點蓋不起來,帶有柴魚香氣和豐富的配料的綜合麵線,銅板價就能吃得很有飽足感.草屯黃昏市場我們之前就有來過了,從未想過在入口的旁邊有著一家好吃的炒飯和麵線,而且還是我自己收藏在口袋名單裡很久的店家.綜合麵線配料有大腸、肉羹、蛋、蝦米跟香菜,加了蛋是我們自己在麵線裡比較少見的搭配.湯頭整個勾芡不會太多,麵線的部分不會煮到太軟爛,可以吃得到麵線的口感,肉羹有事先醃製過,調味不會過重,保有肉的鮮甜,吃起來很嫩很好吃.大腸處理得很乾淨,口感也烹煮得剛剛好,味道稍微帶點辣提香,滷製的味道帶有中藥和獨特的香氣,吃起來很香,跟麵線搭在一起之後,讓整碗麵線味道變得更有層次.大腸炒飯配料有大腸、洋蔥、蛋、蔥花和切小丁的紅蘿蔔,炒飯的大腸用的大腸跟麵線是一樣的,有事先滷製過,但炒過後味道和口感跟放在麵線裡不太相同,麵線裡的會偏軟和吸到湯汁,炒過後的大腸彈性和香氣都變得更多.詳細圖文介紹店家資訊=>https://fruitlove.tw/post-f1120611/延伸閱讀堅持傳統烤法,祖傳獨家醬料,還有絕不能錯過的隱藏版鹽烤玉米麻糬每顆都是手工現包,餡料滿滿、外皮Ｑ軟牛軋餅真材實料,不黏牙、不甜膩的在地手工點心坊延續愛的溫暖力量,平價又美味的古早味紅薯餅隱藏田野之間的美味麵包店
