大寶鍋S3Graphene石墨烯不沾鍋推薦要做好一桌美味的料理,一個好用實用的鍋子絕對重要!前陣子我的炒鍋被自己空燒弄壞了,立刻入手了義大利CUOCO大寶鍋S3.因為最近煮飯的頻率變高了,加上要料理小孩的食物,所以對鍋子的要求又更上一層樓.CUOCO大寶鍋S3使用Graphene石墨烯打造,不含62項PFAS、無PFOA及PFOS,是一款堅硬又耐用的不沾鍋推薦.義大利CUOCO品牌CUOCO是一個來自義大利的品牌,成立於1993年歷史悠久.我喜歡它兼具生活美學又實用的設計,連美鳳有約、女王當家美食節目都有推薦過,在一些百貨公司也可以看到他的蹤影.朋友用過大力推薦給我的CUOCO大寶鍋S3,也是屬於最近很流行的Graphene石墨烯不沾鍋.灰色的鍋子,現代化的流線感,看起來低調沈穩,很有質感很美的設計.大鍋寶S3使用石墨烯、鑽石微粒、鈦晶岩,三種材質製作而成,堅固耐用.石墨烯是經由諾貝爾獎認證導熱最快的材質,它的材質讓鍋子可以有遠紅外線效應,200%的導熱速度,快速穿透食材,能鎖住食材的味道料理更好吃.另外,因為添加了鑽石成份,又可以更耐用更堅硬；不含62項PFAS、無PFOA及PFOS,不怕釋放毒物,可以更安心使用,是目前全台最高檢驗規格的石墨烯鍋.搭配一個玻璃蓋子,燜煮食物的時候很實用,也可以清楚看到鍋子裡食物的狀態.蓋子把手的路線設計很美,前端附有三向氣孔,操作的時候完全不燙手.鍋子的把手上印有CUOCO品牌logo,銀色搭配黑色的設計,超好看.這款鍋子是任何爐具都適用的,電磁爐、瓦斯爐...等都沒問題.而且我覺得鍋子外的烤漆做得很好,像我在拍攝的時候,其實鍋子已經在瓦斯爐上用了好幾次了,卻一點刮傷的痕跡也沒有,真的很厲害.不沾鍋在第一次使用的時候,記得要先用熱水煮一下開鍋.我在開鍋的時候其實就感受到石墨烯不沾鍋的威力,比起其他款式的炒鍋,大鍋寶S3的導熱很快,水也很快就沸騰了.今天晚上的這幾道美味料理,全都是用這咖不沾鍋完成的,前後花不到30分鐘的時候,遇到好用的鍋子就是不一樣.石墨烯不沾鍋料理1炒米粉我覺得CUOCO大寶鍋S3這款鍋子,很適合炒飯、炒米粉之類的料理,8L超大容量怎麼翻炒都適合,加上石墨烯材質快速導熱,食材不只熟得快,炒完還很香帶有鍋氣,這絕對是中式料理很重要的一環.首先把米粉先川燙一下,讓米粉完全變軟即可.準備自己喜歡的配料,我是加了豬肉絲、蝦皮、蒜苗、雞蛋等,依序把食材炒熟,加入米粉和老抽拌炒.鍋子的導熱均勻,讓在拌炒的食材都熟得很均勻,不會有“熱點”讓部分食材沒熟,而且米粉也完全沒有沾鍋,覺得還蠻厲害的.石墨烯不沾鍋料理2上海紅燒肉選用了比較薄的豬肉來個簡易版紅燒肉,這道料理需要把肉煮軟,最後還要用大火收汁,黏糊糊的醬汁如果不是使用不沾鍋,應該會煮得很痛苦吧.首先我用小火把五花肉煎熟,從頭到尾只用小火,可以看到煎出來的五花肉很漂亮,焦化得滿均勻的,不像以往我使用過的鍋子,如果只用小火,那大概只有鍋子中間的部分會熟吧.另外我在煎五花肉的適合完全沒加油,符合少油少鹽健康料理的訴求.把豬肉切成小塊,加糖、生抽、老抽、水,把豬肉滷得軟爛,然後再做收汁的動作就完成了.在收汁的步驟我覺得醬汁很快就濃郁了,而且過程完全不黏鍋,鍋子釋放遠紅外線熱能,讓食材內外均勻熟透,快速加熱的特性省下了不少料理時間.石墨烯不沾鍋料理3蝦仁煎蛋不沾鍋好不好用,最簡單的煎蛋就可以測試.無論是荷包蛋、加料的煎蛋等等,可以用最少的油,煎出健康的雞蛋料理.加上石墨烯的大面積均勻受熱,讓一大片的雞蛋熟的時間都一樣,料理起來更方便又好吃.直接用冷油冷鍋來烹飪,避免鍋子空燒.可以看到我用非常非常少的油,大概只有一茶匙左右,煎蛋的時候完全沒有沾鍋,翻面過後看到的熟度也超均勻,這根本不需要什麼火候控制,從頭到尾用小火也OK.鍋子的重量大概有1400克,以同款大小的不沾鍋來說算輕的,如果不是太多湯湯水水的料理,一手就可以輕鬆的拿起來.如果遇到加上食材重量太重的時候,不沾鍋的另一端也有小把手,加隔熱墊使用,就可以雙手端起鍋子,用來煮湯煮火鍋直接端出來也適合.在清潔方面,油膩膩黏糊糊的醬汁,我用清水隨便一沖就沖掉了.過後再使用海綿和清潔劑,輕輕擦過就能清洗得很乾淨.CUOCO使用心得用美美的鍋子做飯心情也會很好,不只是外型好看,石墨烯不沾鍋加熱均勻的特色,可以讓食材熟得更均勻,還能縮短料理時間鎖住食材的水分,讓煮出來的食物更美味.料理達人絕對會感受到它的厲害,料理新手也可以讓零廚藝的自己更輕鬆做飯,煎煮炒炸都可以派上用場,廚房只要有它,就可以做大菜了,絕對實用,絕對值得推薦的石墨烯不沾鍋.一個好的鍋子,讓媽媽更輕鬆,也讓料理時候的心情大大提升!想要感受看看CUOCO大鍋寶S3的魅力,全台也有很多專櫃,可以去看看鍋子的美.官網連結:https://lihi2.com/UATTK/leahFB粉絲團:https://www.facebook.com/CUOCOTW/IG帳號:https://www.instagram.com/cuoco.tw/ 原文 https://travelwifleah.com/2023/06/cuoco-s3.html
