工作日的開始,就覺得自己需要吃魚了!吃魚不止變聰明,還有好多好處,當你還在想吃哪牌魚油時,先吃點魚吧!奉上各種魚的DHA、EPA圖鑑,你最喜歡吃哪一尾? 為什麼長輩總說吃魚會變聰明?因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega-3不飽和脂肪酸（DHA和EPA）,所以不只小孩需要吃魚,覺得腦力不好使、需要吃魚油時,不如來吃魚吧!1.DHA：幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化.２.EPA：助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險. 除了富含DHA、EPA,吃魚還有4大好處1.優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉.2.低飽和脂肪：保持血管暢通、減少心血管疾病.3.維生素E：抗老、抗氧、護血管、滋潤皮膚、柔順秀髮.4.魚肉的纖維結構比較短,所以比其它肉類容易咀嚼吞咽,更容易消化吸收.孕婦吃魚要注意份量食藥署曾建議,吃魚的份量可以依照年齡做調整,1份約3根手指併攏的大小及厚度,1至3歲每週2份,4至6歲每週3份,孕婦每週7至9份.另外,如要攝取鯊魚、旗魚、鮪魚及油魚,應注意等份量,孕婦及育齡婦女每週不宜超過1至2份,6歲以下兒童每月不宜超過1份.建議大家,不論是深海魚或淡水魚都有豐富的營養,可以「輪流均衡的適量攝取」喔!本文由<高敏敏營養師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.
