｛台中美食｝最強古早味麵糊蛋餅「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」,帶有厚度的餅皮保留Ｑ彈口感又煎得金黃酥脆,必點秘製豬排蛋餅、塔香蛋餅如果你喜歡吃手工蛋餅,絕對不能錯過隱藏在台中西區大勇國小旁邊的「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」,稍有厚度的麵糊,老闆細心煎的表皮酥脆又保留麵糊蛋餅的Ｑ度,每一口都是滿滿的古早味,份量十足當作午餐也沒問題!超推他們家的秘製豬排蛋餅,還有塔香蛋餅都超好吃,記得一定要搭配店內提供的「東泉辣椒醬」啊~文章目錄：「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」在這裡「咕渣米手工麵糊蛋餅」菜單內用用餐環境獨門秘製豬排蛋餅塔香蛋餅（起司）一口餃 煉乳銀絲卷 豆漿紅茶/豆漿咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店地址：台中市西區五權八街170號（靠近大勇國小操場）訂購電話：04-23720373營業時間：7:00~13:00（每週三公休）付款方式：現金/linepay可內用外帶,二樓有內用18個座位「咕渣米手工麵糊蛋餅」隱身在住家大樓的三角店面,店門口都可以臨停,附近也蠻好停車的.櫃檯在一樓,會先在一樓進行點餐,之後再到二樓的座位區,如果是外帶的話,很建議可以事先打電話預訂,因為他們家的蛋餅皮都是現點現做,又加上前面的單子,可能會小等一下下.像是一姐爸在點菜的時候,很多外帶客都是來店自取,而且店家目前還有跟外送平台合作,鈴聲一直響個不停啊!「咕渣米手工麵糊蛋餅」菜單店家的餐點以「麵糊蛋餅」為主,有推出各種不同的口味,還有推出一到~八號「呷粗飽」系列,當作午餐絕對沒有問題.另外也有推出「蛋餅組合餐」,也就是點心＋飲料的組合,對於大食量的男生絕對吃得的飽.點餐的同時,一姐爸正好看到老闆正在做麵糊蛋餅,老闆豪邁地放下一大湯匙的麵糊,超熟練的將麵糊劃成圓圓的蛋餅.等麵糊蛋餅煎得有點金黃酥酥脆脆的時候再翻面,麵皮帶點厚度,邊角帶點焦脆,這就是手工麵糊蛋餅迷人的地方啊,好期待等一下的餐點上桌啊.內用用餐環境二樓的用餐空間明亮乾淨,有2~4人的座位,如果是自己用餐,也可以選擇坐在高腳椅的位子,享受自己的餐點.用餐方式採取的是半自助式,餐點會由店家送上桌,其餘的餐具、茶水還有醬料,都會有一個獨立的吧台自行取用,完食的時候,餐具也要自行回收喔!一姐爸最開心的就是,「咕渣米」竟然有提供台中名產：東泉辣椒醬,當然要來一碟.獨門秘製豬排蛋餅＋Ａ套餐（一口餃＋豆漿）各位客官看看這蛋餅得厚度,還有蛋餅皮煎得如此恰到好處,而且一點都不會油膩,再搭配店家選用的台灣溫體梅花豬肉,店家研發的獨特醬料進行醃製,豬肉鹹香帶點甜味的香濃醬汁,搭配餅皮一起吃,十分嚼勁夠味,難怪店家菜單上會打上星星獨家推薦啊.其中最最喜歡就是他們家的麵糊蛋餅的邊邊,特別的酥脆,超級好吃的啊!一口餃酥炸過後的水餃,外皮金黃酥脆,一口咬下酥脆到不行啊!再撒上胡椒鹽提味,非常有口感!塔香蛋餅（起司）＋Ｃ套餐(（煉乳銀絲卷＋豆漿紅茶）一姐爸也好愛他們家的塔香蛋餅,有一種簡單又充滿家的香味,加上起司之後味道更加濃烈,喜歡重口味的朋友,一姐爸超級推薦沾裹上滿滿的東泉辣椒醬,一口咬下根本就是人間美味.煉乳銀絲卷（一份2個）每次去鹽酥雞店,一姐爸都會點一份煉乳銀絲卷,因為吃完飯一定要來一份甜點才算完整的一餐,對吧?咕渣米的煉乳銀絲卷,根本完勝!表皮炸得超級酥脆但不會燒焦,,每一口吃起來都好酥脆,尤其是中間的銀絲,每一口都超有口感,一份兩顆銀絲卷,吃起來超級滿足.左：豆漿紅茶/右：豆漿「咕渣米」的紅茶是他們家每天新鮮現泡熬煮的古早味紅茶,也都不會額外添加冰塊或水,加上無糖豆漿變成「豆漿紅茶」之後,微甜又健康的飲品,超推.這次來「咕渣米手工麵糊蛋餅專賣店」用餐,對於店家手工製作的麵糊蛋餅,酥酥脆脆又Ｑ軟的餅皮,實在是太讓人流連忘返了,喜歡手工麵糊蛋餅的朋友,真的很值得來品嚐一下喔!
