自從上次開團完津津膳食堂的水餃後,周遭的朋友一直在問何時可以在團,這不就來了嗎?暑假孩子在家真的超需要在冰箱備上幾包啊!身為無肉不歡的人,津津膳食堂的水餃深得我心,肉質飽滿又扎實,水餃皮Q彈有勁,咬下還會爆汁,手工限量的美味真的一吃就懂啊!▲水餃下單：https://gbf.tw/dgqri(台灣本島滿2,000免運,未滿則收取運費160)▲蘿蔔糕下單：https://gbf.tw/oll3k(台灣本島滿1,500免運,未滿則收取運費160)➡付款方式：刷卡/匯款/貨到付款➡出貨日期：下訂後會陸續安排出貨,視訂單情況而訂,最遲將會於結團後七個工作天出貨 津津膳食堂的水餃完全沒有添加化學調味劑,都是純天然的食材,手工製作,就算不沾醬也好好吃. 有別於市售許多的水餃,津津膳食堂的水餃一包50顆,每顆水餃的重量皆高達30G,比起市售很多水餃來得飽滿又大顆,平常市售的水餃小飛都要吃到13顆以上,但津津膳食堂小飛吃10顆就差不多,Mia大概可以吃4顆就飽了呢! 包裝是扁平狀的,放在冷凍庫很好儲存,未拆封可以冷凍保存3個月,所以我一次都是好幾包的購入,已經算是冰箱常備品了.爆汁手工水餃這次開團有全品項經典口味：豬肉高麗菜、豬肉韭菜、豬肉鮮蝦韭黃、雞肉塔香、雞肉玉米、雞肉紅蘿蔔、雞肉四季豆、雞肉芹菜、松露雞肉共九種口味! 豬肉高麗菜 使用肉質勻稱無腥味的台灣溫體黑毛豬搭配清脆香甜高山種的梨山高麗菜,一口咬下滿滿的豬肉香氣,扎實又飽滿還會爆汁,是肉控無法抗拒的黃金比例啊! 豬肉韭菜水餃這個口味裡面的的韭菜非常多,搭配上台灣溫體黑毛豬,是愛吃韭菜水餃的人一定不能錯過的口味. 我自己本身很排斥韭菜,原先對於這個口味沒有抱太大興趣,但是煮好給孩子總是要試吃,沒想到一口咬下湯汁超鮮甜,吃起來的口感很鮮脆也沒有我害怕的韭菜臭味,真的是連不愛吃韭菜的人也都可以接受的韭菜水餃唷! 豬肉鮮蝦韭黃是充滿海味的口味,Q彈的鮮蝦搭配上韭黃,意外的鮮甜. 雞肉塔香選用紅羽仿土雞搭配香氣撲鼻的九層塔,雞肉吃起來不但不乾澀還帶有鮮甜的雞汁,完全不用沾醬就很夠味,是我最喜歡的口味,會讓人忍不住一口接一口的美味. 雞肉玉米這個口味是孩子們的最愛,整顆的玉米咬起來多汁鮮甜,調味較清淡,是很適合小小孩的口味唷! 雞肉紅蘿蔔是連不敢吃紅蘿蔔的小孩都沒發現,默默都吃了進去. 雞肉四季豆這個口味蠻特別的,可以吃到四季豆脆脆的口感. 松露雞肉這個的調味清淡,但吃得到滿滿的松露香氣. 水餃最好吃的方式當然就是用「水煮」,快速又方便,煮冷凍水餃時很容易遇到煮完破皮的情形,後來看分享才知道原來冷凍水餃的煮法和一般現包水餃不同唷!一般水餃都是滾水下鍋,但冷凍水餃要在冷水下鍋才能讓內餡跟著水溫慢慢上升,比較不會有皮因煮過久而破皮情形,這就來分享我自己這段時間煮冷凍水餃的經驗.冷凍水餃煮法：先在鍋中加入冷水開大火後,慢慢放入水餃,並在水中放入少許的油,避免水餃沾黏,並稍微攪拌一下以免沾鍋.待水煮滾後,倒入一碗冷水,並轉中小火蓋鍋悶煮一下,待水餃全部浮起,外型變得鼓鼓胖胖即可撈出裝盤.不過津津膳食堂的水餃皮屬於手工特製,飛爸幾次滾水下去煮也依舊沒有破皮,甚至一樣Q彈有勁啊! 如果跟我一樣屬於懶人類型的,很推薦用蒸的,比起水煮,蒸餃皮的口感會更Q彈一些,而且完全不用顧爐火,超方便! 蒸餃作法：在盤子鋪上蒸籠紙或烘焙紙後,將水餃放入並排列好,接著將盤子放入電鍋中,外鍋加入一杯水後蓋上鍋蓋開始蒸煮,電鍋跳起就完成啦! 另外最常見的吃法就是用煎的,底部有點微焦,脆脆的餃子皮,又是另一種風味啊! 煎餃作法：在平底鍋內倒入適量的油,油熱了之後先關火,放入冷凍水餃並依序排好,接著重新開火,倒入水量高度大約淹到水餃2/3的冷水後,開中小火煮至水滾.接著蓋上鍋蓋,等待水差不多見底時就掀蓋,並用中火將剩下的水收乾,煎出金黃色澤即完成. 秘製軟嫩大雞腳津津膳食堂的這款秘製軟嫩大雞腳,每包6支裝,一隻雞腳大概是市售滷雞腳的二倍大,直接加熱就可以吃. 吃起來有淡淡藥膳味,微辣不死鹹,軟爛恰到好處,肉多啃起來很滿足,Q彈的口感真的會讓人忍不住吃完一包. 65℃溫體舒肥雞胸肉津津膳食堂的溫體舒肥雞胸肉每包重量達170公克,多達10種口味,選用每日新鮮現宰的紅羽仿土雞胸,以65°C恆溫舒肥烹調保留營養,是減肥必備好物.對於餐餐都必須有肉的我來說,津津膳食堂的溫體舒肥雞胸肉超級方便,尤其有時候忍不住想吃宵夜時,吃這個罪惡感降低很多. 退冰就可以食用,也可以微波或隔水加熱.但千萬不要用電鍋加熱,因為無法控溫很容易把肉弄到柴柴的,最推還是隔水加熱法. 口味有：招牌油蔥、經典香蒜、薄鹽黑胡椒、義式香料、川味椒麻、墨西哥風味、台式蒜蓉醬油、黃金腐乳、鐵板黑胡椒醬、和風風味. 招牌油蔥吃起來油蔥香氣很迷人,很像鹽水雞的風味. 義式香料上面塗抹滿滿的義式香料,很適合搭配生菜沙拉一起食用. 薄鹽黑胡椒吃起來有微微香辣的黑胡椒味,很適合搭配吐司一起食用,簡易完成外出野餐三明治. 經典香蒜這個口味有濃濃的蒜香,還吃得到小蒜粒,我自己很喜歡. 墨西哥風味雖然塗抹上滿滿的香料,但吃起來不會太辛辣,反而是帶著濃濃的甜椒味,蠻特別的. 銷魂炸醬調理包一組裡面有4包,裡面的醬料蠻多的,是充滿古早味的炸醬口感,忙碌時煮個麵拌一下就可以食用,超方便. 古早懷舊蘿蔔糕蘿蔔糕的口感是屬於軟又綿密那種,吃得吃單純的蘿蔔香甜. 懶得用煎的朋友也可以學我放氣炸烤箱190度10分鐘,烤完裡面的蘿蔔糕還是超軟超綿密唷! 想要特別一點的吃法,也可以參考我的雙連蛋糕食譜,皮蛋＋鹹鴨蛋＋蘿蔔糕＋豬血糕的組合,也超特別唷!(食譜：https://pse.is/4agjbh) 芋頭糕的芋頭味很濃,整體口感比蘿蔔糕稍硬一點. 這次團購蘿蔔糕是冷藏宅配,其他是冷凍宅配,所以要分開下單,運費分開計算喔.▲水餃下單：https://gbf.tw/dgqri(台灣本島滿2,000免運,未滿則收取運費160)▲蘿蔔糕下單：https://gbf.tw/oll3k(台灣本島滿1,500免運,未滿則收取運費160)➡付款方式：刷卡/匯款/貨到付款➡出貨日期：下訂後會陸續安排出貨,視訂單情況而訂,最遲將會於結團後七個工作天出貨
