放下吃瓜冬至就是要吃湯圓!你最愛甜湯圓還是鹹湯圓呢?你一次都吃幾顆?奉上冬至湯圓熱量排行榜熱量圖鑑最愛什麼口味?這篇把每一顆湯圓的熱量、糖量、鈉量都標示出來囉!芝麻熱量78kcal/含糖2.3g/含鈉2.3g奶茶熱量74kcal/含糖1.9g/含鈉1g花生熱量73kcal/含糖2g/含鈉0.6g草莓熱量73kcal/含糖1.6g/含鈉1g抹茶熱量62kcal/含糖1.2g/含鈉2.6g鮮肉熱量60kcal/含糖0.4g/含鈉33g流沙熱量59kcal/含糖1.1g/含鈉20g紅豆熱量58kcal/含糖1.8g/含鈉0.2g抹茶小湯圓熱量7kcal/含糖0.1g/含鈉0.3g小湯圓熱量6kcal/含糖0.1g/含鈉0.02g你知道吃一顆包餡湯圓要快走10-20分鐘才能消耗掉嗎? 其實吃湯圓有訣竅~來看看營養師推薦減少熱量的健康吃法1.包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分建議直接滾水煮熟吃不要再額外添加糖或配料（像是高熱量的紅豆甜湯）因為4顆就=一碗白飯的熱量了!推薦改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味不只保留食物最原本的風味也減少了甜湯的熱量 2.包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂加上已經過調味所以湯頭的配料就不要再用熱油爆香可以改無油蔬菜湯底如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用做一餐吃減少油脂攝取,也能增加飽足感大約5顆鹹湯圓=一碗白飯 3.無餡紅白小湯圓千萬不要看一顆只有6大卡因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃至於小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭~建議湯底避開濃糖水如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯(每碗約211大卡)20粒小湯圓約等於半碗飯熱量可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用同時攝取膳食纖維營養均衡又美味 4.主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則也就是說：吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯!也可以直接以湯圓代替當餐主食才能避免澱粉量、熱量攝取過多我最愛芝麻甜湯圓但一次只吃1-2顆天然的桂圓紅棗湯底而有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢?其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等） 屬於低氮澱粉比傳統糯米相比更好消化、比較不容易脹氣.但畢竟還是澱粉想吃得健康無負擔最好還是運用「澱粉互相替換」的原則唷!大家最喜歡什麼口味呢?歡迎跟我分享也祝大家冬至快樂過好自己及家人的生活與健康是2021的尾聲最重要的事. 本文由<高敏敏營養師>授權,未經同意,請勿擅自轉載.
