「真摯體現一期一會健康生活的單純美好」 家族聚餐/商業聚餐/師生聚餐/體驗導覽「Hi-Q褐藻生活館×Hi-Q鱻食餐廳」這次的體驗真的讓我印象深刻,本來是覺得吃個火鍋餐廳,沒想到這裡是一個褐藻複合式商店,結合褐藻相關產品.過去上班是天天外食,每次都告訴自己,不要再吃外食了很不健康,但上班時真的好累沒有心力做菜.這次小企鵝的媽受「Hi-Q褐藻生活館」的邀約體驗了「 Hi-Q鱻食餐廳」的火鍋,真的讓我讚不絕口,原來外食可以這麼健康!因為自己很愛吃健康新鮮的食材,可以直說,這裡是把健康搬上桌的餐廳,而且非常適合親友聚會大家一起來吃,目前因為疫情因素也有外帶自取和外送平台外帶服務唷.1樓空間中有展示保健食品、冷凍食品、下午茶,而餐廳位於地下一樓是很棒的餐飲空間.「Hi-Q鱻食餐廳」使用的魚都是自家生態養殖、通過二次檢驗、風味更勝野生的褐藻健康魚,配菜類選用台灣小農無毒蔬果、且聽服務人員說使用了非常多的高級食材.還有五星級廚藝團隊,提供多樣美味、營養兼具的褐藻主題餐點,研發風味獨特的褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾.餐廳的料理,都是由五星級主廚來設計菜單,在口味上和一般餐廳有所區別,和一般連鎖火鍋店口味真的不同,精緻度提升很多.「 Hi-Q鱻食餐廳」火鍋套餐部分有5個價位選擇：490、590、690、790、890元,價格越上面越豐富唷,這次我們體驗的是590元的套餐.▼請先觀看,小企鵝的媽 「 Hi-Q鱻食餐廳」火鍋套餐體驗影片▼看完影片後有沒有很餓啊?▼火鍋套餐的菜單選擇：湯底、開胃菜、菜盤、主餐、附餐、甜點「 Hi-Q鱻食餐廳」鍋子是使用銅鍋,導熱速度很快,吃起來有宮殿中的高級感.▼這次吃的是：青麻辣湯、湖南剁椒湯、滋補藥膳湯關於湯底的部分,真的很好喝,一般火鍋店給你個現成的調味粉調製的湯底,大部分我知道的是這樣啦!但是「 Hi-Q鱻食餐廳」是真材實料喔,你可以吃得出來這些湯頭都是很用心的製作.青麻辣湯：口感清香爽口有香料的香氣湖南剁椒湯：不會辣過頭,是非常香辣順口的辣滋補藥膳湯：帶有紅棗、人參的湯底,藥膳的湯底也是清淡爽口的藥膳滋味 湯底共有8種選擇：0 ：昆布魚介湯69 ：南洋咖哩湯、滋補藥膳湯、甘甜蒜頭湯99 ：湖南剁椒湯、青麻辣湯、川麻酸菜湯、X0沙茶魚頭 湯底還有經過國家級無添加驗證的榮譽!榮獲A.ACleanLabel無添加驗證最高榮耀100%無添加驗證!得獎的是：褐藻昆布魚介湯底、褐藻干貝海鮮獅子頭、XO沙茶汕頭火鍋 ▼開胃菜：梅酒番茄、今日海鮮開胃菜開胃菜也是很用心製作的,海鮮有烤過的香氣▼菜盤：產地直送的農產品,健康加分▼褐藻魚丸、褐藻金目鱸甜不辣、蛤蠣、蝦「 Hi-Q鱻食餐廳」裡的魚都是在屏東林邊和佳冬養殖,以「Hi-Q生態循環養殖系統」保持魚池清潔,同時使用渦流系統讓魚每天游20公里,以達到最佳的肉質和油脂度.海鮮有Hi-Q的海紅鯛魚和金目鱸魚片、龍虎斑,搭配馬祖牛奶貝、藍鑽蝦、無添加的褐藻魚丸等肉盤有美國特優霜降牛、美國特優沙朗牛肉、美國特優牛小排、台灣本地香草豬、紐西蘭嫩羊肩肉▼主餐：褐藻醣膠養大的頂級魚自家養殖海紅鯛金目鱸魚,魚的肉質真的都非常棒沒有腥味外還很緊實▼自家養殖龍虎斑三拼：口感滑嫩、油脂飽滿、富含膠質▼台灣香草豬,清爽無負擔▼美國霜降牛,肉質軟嫩▼已經分盤好的醬料,手炒沙茶是自製的唷,醬料也是順口不死鹹這次搭配麵食一起入湯底真的非常適合唷,因為這些特色湯頭和蔬菜魚、肉的搭配讓麵的層次更高一些了▼附餐：褐藻炊粉、烏龍麵▼褐藻炊粉,打碎的褐藻加入米粉裡面,1樓生活館也有在販售喔▼甜點：褐藻海鹽牛奶霜淇淋,是用台灣在地的鮮奶製作成的霜淇淋,如果添加物過多是比較不會融化的,這隻冰淇淋已經有水分代表是非常沒有添加其他奇怪的成分唷,還有你看的粉,因為有加了褐藻和海鹽所以看起來不太一樣,吃起來有點像酸梅粉味道▼主廚特製甜點吃完真的好撐,一人份的套餐量都非常剛好,也吃的很清爽健康無負擔,非常喜歡鍋物的你一定要來吃看看,用餐結束,不要忘記加入Hi-Q褐藻生活館的會員,在餐桌上的餐墊紙就可以掃碼加入了,然後到一樓就有會員專屬優惠可以用唷!每個月都有不一樣的會員活動.▼在1樓入口處進入後,會到到休憩區、展示區：獨家開發的文創商品、保健食品、保養品、寵物保健食品、冷凍海鮮、食品,超美的櫃台、下午茶座位區、寵物休憩區中華海洋生技集團成功研發出褐藻為主题生產的海鲜食材、保健食品與鱻物保健食品等,如今決定整合品牌資源開設綜合生活館,並跨足餐飲業開設實體餐廳,將吃褐藻長大的和屏東自家養殖廠用心養殖的鮮魚直接端上桌.「Hi-Q褐藻生活館×Hi-Q鱻食餐廳」位於台北市松山區八德路4段123之1號,停車很方便,在餐廳後方有中崙高中的付費地下停車場,停車場出口4號出來,走1分鐘就到餐廳門口囉.進到「Hi-Q褐藻生活館」給我一種城市綠洲的感覺,這裡的室內設計元素都是以海洋元素為主,整個空間用綠色和藍色為基底,搭配木質調的裝修和玻璃搭配,空間感十分舒適.世界級｢Hi-Q生態循環水養殖」的珍貴褐藻醣膠健康魚,通過溯源水產品、HACCP食品安全管制系統認證,第三方單位逐批兩次檢驗合格,孕育出營養滿點的健康食材.褐藻是什麼? 昆布、海帶、裙帶菜因含有多種礦物質與維生素,所以褐藻又被稱「長壽菜」.褐藻為海洋巨型藻類,最長可達60公尺,種類多達30萬種以上. 日常實用的海帶(昆布)其實就是眾多種類中提供人類健康最多的一種. 人類食用海藻和早已有幾千年的歷史,而自16世紀開始就已經應用在醫療上.明朝李時珍所著｢本草綱目｣即有紀載；海藻能(除浮腫、腳氣、濕熱).近數十年來,經由生物科技萃取技術的進步,人類開始從褐藻萃取｢Fucoidan褐藻糖膠｣、｢Fucoxanthin褐藻素｣等優質海洋原素,發展對人體保健與美容保養有益的各類產品! 你們有聽過吃褐藻長大的魚嗎?以蘊含海洋能量的褐藻醣膠,加入飼料中讓魚健康成長.經過研究,用天然萃取技術,水粹出極易吸收的小分子褐藻醣膠,添加至特製的「食品級」手工魚飼料.「 Hi-Q鱻食餐廳」標榜皆是用綠色生態養殖法海水飼養,並用褐藻膠餌料餵養出的健康好魚.中華海洋生技董事長張永聲說,公司研發設計的生態海水養殖池,不僅可省下60%以上的地下水使用量,避免地層下陷對環境造成的傷害,再採圓錐形設計結合流系統,魚隻在這樣的環境中生長,運動量較大,長出的魚肉也較緊實細緻.這樣的養殖系統,每條魚都像健美先生小姐那樣身材緊實之外,身體更是健康沒話說,傳統養殖魚會有土腥味重、肉質不甜、肉質鬆散的缺點,這裡的魚每天都在游20公里,可以說是養殖魚界的八百壯士.到一樓逛逛,媽媽不是亂買是真的喜歡才買.冷凍區真的好多選擇啊!送禮自用兩相宜,選購後是可以選擇宅配到府的唷!海紅鯛、台灣鱸鰻、金目鱸魚、黃金鯧、龍虎斑、褐藻魚丸、褐藻干貝魚丸、褐藻金目鱸甜不辣、褐藻金鯧炊粉、褐藻龍虎斑炊粉、褐藻海鮮獅子頭、鰻魚米糕、XO沙茶魚頭鍋、獨家主廚特調XO干貝沙茶醬、獨家湯頭、海鮮獅子頭佛跳牆...展示區：獨家開發的文創商品、保健食品、保養品、寵物保健食品、冷凍海鮮、食品...非常多的Hi-Q研發的褐藻相關產品很值得慢慢逛唷!這次小企鵝的媽也買了Hi-Q褐藻生活館的「藻防護」,想說再怎麼沒空也要保養一下身體,吃了是調整體質、幫助消化,小企鵝的媽小時候就吃過褐藻的相關食品,我還印象很深刻,每次都跟小企鵝奶奶要「魚飼料」來吃,因為味道實在是太像了.還有褐藻濾掛咖啡,帶回家熬夜做事情的時候就會用到了,當媽媽的時間真的好珍貴.▼如果你有帶貓狗小寶貝寵物的話還有寄放的休息區唷!▼茶水區餐廳2019年開幕,地下室的餐飲空間更是讓人驚嘆!哇!原來台北還有這樣的餐廳▼B1「 Hi-Q鱻食餐廳」樓梯下樓後會先看到櫃台、滿滿的座位區、舞台區、自助吧(防疫期間不開放)、包廂區、會議區、廚房、弱勢團體的畫展、廁所、員工辦公區在理解這樣的企業文化和產品生產過程之後,吃得更安心了,餐廳的空間也是很驚訝,真的很棒的餐廳呢!▼餐廳櫃台、廁所前的空間有關懷弱勢族群的畫展,非常溫馨,整體空間內有海洋元素的裝飾 在空間遊走的時候,覺得員工都好親切,大家在這邊上班一定很幸福,防疫規範做得很徹底,是一間非常用心的餐廳,食物料理也請五星級主廚掌廚,吃起來的滋味,和一般餐廳不同唷!這家複合式的店除了賣保健食品之外,也將健康養身的料理提供給消費者選擇,其實帶小孩最方便的就是去吃火鍋,因為沒有什麼太鹹太油的問題,副食品開始後,原型食物一直是我給小企鵝最堅持的.真的很佩服這樣的企業理念,想要把健康產業做的更大,分享給大眾的心情,完全認同理解健康無價,真的30歲過後身體體力也不會和年輕的時候一樣好,尤其生完小孩,更需要注重保養,養生這件事情,不是生病之後開始,是把握當下每分每秒的選擇過健康的生活方式.這次介紹這間特別的「Hi-Q褐藻生活館xHi-Q鱻食餐廳」推薦給各位,希望各位一定要來體驗吃看看唷.點我菜單除了火鍋鍋物之外,分別推出了週一~五商業午餐、晚間、假日火鍋、精緻套餐(預約制)、鱻食桌席(預約制)、節氣午餐(平日限定)這裡很適合親友聚餐、或是公司聚餐、家庭聚餐、還有師生聚餐唷!聯繫店家地址:台北市松山區八德路4段123之1號 電話:(02)2747-0028營業時間:週一~週日10:00~21:30官網:Hi-Q褐藻生活館粉專 :Hi-Q褐藻生活館X123-1鱻食IG：123_1_restaurant商城：Hi-Q商城☆防疫規範:每日清潔消毒、體溫測量、梅花座、隔板、餐桌間距1.8米、提供外送平台服務、取消自助吧改為單人餐方式用餐 資來來源：Hi-Q褐藻生活館 資料1 資料2 ░﹝回部落格首頁﹞░░﹝文章總覽﹞ ░
