植物奶不是奶!大家別再誤會了!別用植物奶取代你每天所需的乳製品 市售植物奶琳瑯滿目,但你知道,植物奶跟動物奶的營養價值大不同嗎?!以鈣質來說,動物奶的鈣質高出常見的植物奶6倍以上,甚至更高!同時,動物奶中的蛋白質屬於高生物價,更容易被人體吸收利用! 很多人會說：體質不適合喝牛奶、家人喝牛奶容易拉肚子...而將乳品拒在千里之外!這時候「優酪乳」就是很好的選擇優酪乳中多數的乳糖已被轉變成乳酸,可減少消化道不適,酸性環境也讓營養更好吸收.同時益生菌還能幫助平衡腸道菌相,一舉數得!因此,很推薦以下族群把優酪乳作為每日乳製品來源~ ▲缺鈣族→台灣營養調查發現：鈣質是大家攝取狀況最差的礦物質!高達80%以上成人有缺鈣問題,7到12歲學生鈣攝取,幾乎是100%都未達建議量啊!缺鈣是一個無聲無息的危機,因早期無明顯症狀,容易被忽略...尤其久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動、平時乳製品攝取量不足等都是高危險群!養成每日飲用1-2瓶優酪乳習慣,輕鬆補鈣遠離骨質疏鬆~▲乳糖不耐症→據醫學研究發現：台灣約有95％的成人乳糖吸收不良,學童約60-75％.衛福部<每日飲食指南手冊>建議,每日最好飲用1.5~2杯乳品來補充鈣質.許多人因為乳糖耐受不良的症狀而不食用乳製品,造成鈣質缺乏,此時優酪乳是很棒的選擇,優酪乳中乳糖已分解成乳酸,喝牛奶就不舒服的人,也能安心飲用!一瓶200ml的優酪乳約等於一杯鮮奶的營養~▲卡卡不順者優酪乳含豐富的益生菌,養成飲用習慣能幫助排便順暢記得選有健康食品認證的優酪乳,整腸保胃更專業!▲懷孕媽咪發酵後的乳酸聯手優質蛋白質,幫助媽媽加強吸收鈣質、礦物質等營養,一人喝兩人受益.不喜冰飲的媽咪,可將優酪乳適度回溫再喝（室溫放置約1小時內）,不用擔心菌數與功效下降!媽媽們可以一路從懷孕喝到坐月子、哺乳期間來補充營養,同時改善不順暢的問題~▲提升保護力腸道是人體最大免疫器官,維持好消化道環境、鞏固菌相平衡,便能強化防護力!購買優酪乳時建議選菌種能通過胃酸及膽酸直達腸道的,像是常見的A菌、B菌.▲運動後優酪乳符合運動後營養補充的黃金比例,碳水化合物：蛋白質=3~4:1碳水化合物提供能量恢復體力、蛋白質幫助組織修復及肌肉生長兩者互相搭配,才能提升運動效果!補充乳製品你有很多選擇一起養成全家人喝優酪乳的好習慣吧!懶人包補帖優酪乳植物奶乳糖不耐營養師懶人包營養懶人包高敏敏營養師營養師高敏敏營養師高敏敏植物奶不是奶本文由< 高敏敏營養師 >授權,未經同意,請勿擅自轉載.
