疫情升溫、做好防疫!增加自己的免疫力也非常重要~ 6大關鍵提升免疫力營養食物保護力就從「吃」做起!１、攝取各種不同顏色蔬菜水果蔬菜水果中的植化素對人體有保護作用!例如：黑色菇類裡的多醣體能調節免疫功能.橘紅色蔬果包括：紅蘿蔔、黃甜椒、番茄等的維生素A的作用能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體.▲建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2~3顆拳頭大小的不同種水果,其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關!２、優質蛋白質蛋白質是構成細胞（尤其白血球和抗體）主成分,若當長期蛋白質攝取不足或品質低下,會增加感染細菌、病毒的風險.▲建議每人一天需要吃5~8份蛋白質,大約是一個半左右手掌大小及厚度,最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取.→<植物性蛋白質>來源：豆類、豆腐及豆製品.→<動物性蛋白質>來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等.３、澱粉選全穀雜糧未精緻的雜糧裡有豐富的維生素B群和各種礦物質、膳食纖維,尤其維他命Ｂ2、B5、B6、葉酸對維持細胞黏膜健康,以及製造抗體等免疫功能有益.▲建議每天三餐的澱粉中最少吃一碗糙米飯、五穀飯或搭配燕麥,來取代精製白米飯、白麵條、白麵包吐司等.４、優酪乳及優格補充好菌,可以調整、改善胃腸道健康、調節免疫,減少罹病機會!且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物,會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸,也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收!→人體有約70%的守衛兵都在腸道~腸道「好菌多壞菌少」、「菌相平衡」真的很重要!▲建議每天喝1~2瓶250毫升的優酪乳（或小盒優格）,再透過其他食物像是納豆、韓式泡菜（在發酵過程中亦會有好菌產生）▲記得吃好菌的同時,也要攝取蔬菜、水果、全穀根莖類,裡頭的膳食纖維和寡糖,是益生菌的食物,能幫助腸道內益生菌的生長.５、吃Omega3好油Omega-3有助於降低體內的「慢性發炎」,讓免疫細胞不會過勞、失衡.但是Omega-3是我們人體無法自行製造的,必須從食物攝取.▲建議每周吃三次深海魚類,例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚,每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3脂肪酸的好油脂食物.６、多吃辛香料食物大蒜、洋蔥、辣椒、韭菜等辛香類食物,有殺菌、強化免疫系統的作用,不論生吃或熟食皆宜.▲建議每天吃2~3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段,或多放在料理中,有助於提升免疫力. 非常時期,從飲食方面增加保護力是很重要的!讓我們一起對抗!今年的目標大家都要好好活著、健康活著!一起加油! 營養懶人包營養師懶人包高敏敏營養師營養師高敏敏高敏敏營養師防疫懶人包疫情資訊疫情快點結束吧疫情退散免疫力強化免疫力防護力up防護力提升防護力保護力防疫食物 本文由< 高敏敏營養師 >授權,未經同意,請勿擅自轉載.
