香煎雞排蘑菇汁材料：雞全腿1支、中筋麵粉50公克.調味料：台塑蘑菇醬200g（依個人喜 好增減）.作法：1.雞腿去骨、劃開、攤平、剁筋,沾上中筋麵粉.2.熱鍋倒入少許沙拉油,用小火將雞排煎熟兩面呈金黃色,盛盤後連上蘑菇醬.擺盤如圖(可搭配飯、麵,川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇),例如：甜豆、紅甜椒、玉米筍一起享用更加開胃爽口.) ------------------------------台塑餐飲美食調理http://www.tairsuh.com.tw電話:04-26936228
