撰文＝<食力>編輯部台中起家的「青鳥旅行」,以「蛋捲的100種可能」當作經營理念,透過不同的創新研發口味,以「創意爆餡蛋捲」為特色吸引了不少客群,最新推出的「85％醇黑真巧藏心蛋捲」,是以可可風味餅皮混合西班牙黑騎士可可粉及85％比利時黑巧克力,試圖搶攻喜愛巧克力的客群.為了實測「85％醇黑真巧藏心蛋捲」是否值得巧克力愛好者購買,「食驗室」邀請了50位<食力>忠實讀者來實際體驗和評分.「85％醇黑真巧藏心蛋捲」最終在滿分10分中,獲得綜合評分8.7分,在分項評分的表現亦不俗,分別獲得「包裝美學9.1分、內餡濃郁8.9分、建議推薦8.5分、蛋捲口感8.2分、混搭風味8.2分」的高評分.酥脆餅皮擁有豐富層次讓人忍不住一口接一口吃蛋捲最怕一咬下去、碎片掉滿地,青鳥旅行此款「85％醇黑真巧藏心蛋捲」以酥脆餅皮贏得滿堂喝采,不少實測者表示：「蛋捲入口濃郁豐富的層次酥脆的餅皮有著奶香味.」、「內餡含水量低,不易使外層餅乾吸濕,而保有產品酥脆感,值得嘉許.」可見青鳥旅行的蛋捲以類似餅乾的硬脆口感深受實測者喜愛.實測者表示：「多層餅皮層疊出的厚度讓口感顯得紮實卻又清脆.」（圖片來源：食驗室體驗分享圖）巧克力餡微苦微甜風味高級、豐富味蕾市售有些巧克力蛋捲會太甜膩,對於「85％醇黑真巧藏心蛋捲」內餡使用85％比利時黑巧克力,希望讓整體口味呈現微苦微甜的設計,實測者也感受到了!不少人表示：「內層微苦微甜的85％巧克力豐富了味蕾層次.」、「內餡是真的85％巧克力,沒有奶油或其他配料,強調巧克力風味,內餡味道不複雜而顯得純粹.」但有實測者反應內餡的巧克力比較厚實,像是巧克力塊而非巧克力醬,建議廠商可重新微調再上市.實測者表示：「實際品嚐雖是厚厚的一層巧可力餡,但是乾的,比較像在吃巧克力塊.」、「內部藏心餡料的口感較為堅硬沒那麼軟與流動的感覺.」因內餡加上蛋捲咬起來較堅硬,部分實測者覺得單吃起來會比較乾,但做為搭配飲料的茶點則相當適合.此款「85％醇黑真巧藏心蛋捲」內餡的巧克力內餡非常厚實,加上蛋捲厚度比一般市面上的還厚,不少實測者覺得需要多花一點力氣去咬斷它.（圖片來源：食驗室體驗分享圖）包裝穩重高貴送禮自用兩相宜此款「85％醇黑真巧藏心蛋捲」包裝上以巧克力的黑配上商標的金邊配色,穩重高貴的包裝非常適合送禮,不少實測者表示：「外盒內裡包裝精緻小巧,甚有質感.」、「整體用深色及燙金字,帶出尊榮感,讓人感覺到這是一個高級的蛋捲禮盒!」此款「85％醇黑真巧藏心蛋捲」以巧克力的黑當作主體,搭配商標的金邊配色,整體呈現穩重高貴.（圖片來源：食驗室體驗分享圖）不過,也有實測者建議：「產品個別包裝跟外盒不太搭,產品包裝色彩較繽紛,與外盒氣勢有落差,若是一體性再強一點應該會更有一致性.」食驗室每月多款新品上線別錯過免費試吃機會看了「85％醇黑真巧藏心蛋捲」的試吃心得分享,是不是食指大動?「食驗室」還有更多有趣、好玩的體驗,等你來試試!只要免費加入「食力」會員,每日看文章回答問題,不但可以累積知識,更可以累積學分喔!接著再以獲得獎勵的學分,就可以免費申請「食驗室」的試吃體驗活動.看到這還不馬上加入會員?審稿編輯：林玉婷延伸閱讀▶網路最夯熱門伴手禮實測!「食驗室」評測8結蛋捲：造型獨特、口感紮實▶減糖甜點新風潮!「食驗室」評測起士公爵原味乳酪蛋糕：濃濃乳酪香、健康不膩口!▶全台最大免費試吃平台「食驗室」實測中!上線2個月、破600個免費體驗名額搶破頭!
