肉圓可樂媽是個零烘焙廚藝的人但也時候有幻想自己很厲害?蛋黃蛋白分開,蛋白打發什麼的,太麻煩了.這次就用最簡單的方法,全蛋打發來做杯子蛋糕吧!超簡單的,我都可以上手相信你們一定也可以.不添加多餘的東西,單純的食材就能有美味的點心,雖然賣相還沒有100分,不過孩子吃的津津有味,媽媽也就滿足了❤️ 材料雞蛋5顆細砂糖90g（寶寶要吃的話甜度可以自行調整喔!!）植物油（奶油也可以）15g牛奶（配方奶也可以）40g低筋麵粉（過篩）125g步驟準備一個鍋子,裝淺淺的水,加溫約50〜60度c 將雞蛋打入碗裡,碗放入鍋子上,碗底不要接觸到溫水,主要是讓水蒸氣把雞蛋的溫度提升到室溫 使用電動攪拌器高速打發慢慢加入砂糖 攪打約10分鐘就完成,差不多不滴落可以畫個8就ok了. 加入低筋麵粉輕輕翻拌均勻最後加入植物油,牛奶輕輕翻拌均勻覺得麵糊鬆鬆的像是雲一樣的,就表示有打發囉~~ 將麵糊倒入紙模杯中,約8分滿,輕輕敲一下紙杯讓空氣跑出來一點.烤箱175度c預熱5分鐘,將杯子放入烤箱繼續烘烤10〜15分鐘（溫度時間視烤箱而定）我是使用 空氣炸烤箱烤的澎澎的心情好好~~要看有沒有烤熟拿一根牙籤插入蛋糕中,牙籤沒有黏面就表示可以了.取出,放涼就完成囉!!這樣的量可以做15個左右 若喜歡我的分享,請給我一些鼓勵,請按個「贊」加入男子宿舍↔︎肉圓可樂配雞塊粉絲團,讓我重新動力繼續分享寫文給你們喔❤️
