俗稱榖類紅寶石．高營養價值的紅藜,是我們家炙手可熱食物內含豐富膳食纖維．鐵質．蛋白質,也有人體必需胺基酸等~多種營養素主打低卡高纖．其營養價值又比精緻穀類高．兼具好吸收好消化讓我天天食用感到輕鬆無負擔我們一家人都在食用信豐農場生產的台灣紅藜．來自台灣原生種的這款受到我們一家人喜愛的超級食物．是經過聯合國糧農組織FAO認證它不僅方便烹煮,和任何食材一起料理也很搭紅藜這食物我家餐桌上很常出現,不論三餐或是點心,都會加入一些孩子們第一次吃就好喜歡,加入紅藜的米飯會變成彩色飯（讓白米飯更增添豐富顏色）經常外食又忙碌的現代人．可需要透過紅藜來攝取到更完整的健康元素（紅藜的纖維是地瓜７倍．鐵質含量為菠菜３倍）紅藜為全穀無麩質．低ＧＩ．鹼性食物對麩質會過敏或吃素的人．可以放心食用台灣紅藜．顆粒小烹煮後口感軟嫩．帶有淡淡的清香味．是全家大小都能接受的口味通常我都是單煮或是混合米飯中家中若是有６個月以上寶寶正在吃副食品．也可加入營養食材內一起料理．製成天然食品嬰幼兒或生產前後的媽媽們也能食用~適合全家大小一起享用的健康食物!信豐農場-台灣紅藜分為去殼/帶殼兩個包裝設計．份量都蠻多的!去殼紅藜一包約250g帶殼紅藜一包約200g關於信豐農場２０１４年投入台灣原生種紅藜產業．用心致力推廣並擴大市場需求．成為台灣紅藜專家已建立質量管理體系．從育種到包裝的完整生產流程皆經過層層把關將這台灣驕傲的原生種作物．美麗又營養的穀物．獻給追求健康生活的人們．更融入日常生活之中包裝背後皆有詳細的紅藜烹煮比例．及營養標示．產品資訊等~料理前．取適量紅藜放入篩網中稍微用清水沖洗炎熱的夏天．若是吃不下正餐．我會自己在家將紅藜加入優格杯或是沙拉中搭配著吃單煮的比例：紅藜：水＝１：２烹煮方式在熱水中川燙個１０分鐘．或是放入電鍋（外鍋半杯水）烹煮至收乾水分即可煮熟過的紅藜ＱＱ的好軟嫩,拌入優格裏增加多層次風味口感紅藜水果優格盅快速又方便的優格盅．水果與優格的香甜融合．再加入紅藜搭配食用玉媽咪都會在家自己準備一杯來吃．頗有飽足感的步驟：１將煮熟的紅藜放入透明杯鋪底２再放入喜愛的水果丁３最後淋上優格．擺上草莓裝飾（想多點風味．可淋上一匙蜂蜜更添滋味）紅藜口感ＱＱ的．搭配優格一起吃不會感覺軟爛如果家中有小孩或是長輩．很推薦!營養高、熱量低的紅藜水果優格能幫助消化．也更加順暢當早餐或是宵夜吃都是不錯的選擇冰涼又好吃的健康小點心．是我們一家人的最愛!紅藜生菜沙拉夏天天氣好炎熱總是沒胃口,更沒動力做菜．加上紅藜的生菜沙拉就是營養的一餐推薦給中午一個人想輕鬆吃的朋友步驟：１盤內放入生菜及喜歡的蔬食/水果２最後撒上適量紅藜,拌勻即可食用生菜清爽脆口,更多了紅藜的咀嚼口感每一口都能充分吸收紅藜的營養,吃得好健康~蔬食紅藜飯糰三角飯糰為最方便的早餐．也是野餐的最佳伙伴我喜歡在家和孩子們一起ＤＩＹ三角海苔飯糰步驟：１將紅蘿蔔去皮切成丁狀．甜玉米粒備用２將所有食材加入紅藜與白米中．以電鍋（１杯水）煮熟３紅藜：水：白米＝１：４：５香噴噴的蔬食紅藜飯,營養又可口才剛上桌我家兩位小妞,已迫不及待要來做飯糰當晚餐準備好海苔片．壽司模待紅藜飯稍微放涼後,就可以來製作了將壽司模打開．裝進１/３米飯然後讓孩子將自己喜歡的肉鬆或香鬆夾在中間．最上層再蓋上米飯最後將壽司模的蓋子壓上去小卉寶貝看著姐姐在ＤＩＹ飯糰,也立刻加入想做一個屬於自己的飯糰小卉：ｙａ!!媽媽我做好了!簡單、健康的彩色紅藜飯糰．不到５分鐘就完成了!小卉立刻咬一口．飯糰Ｑ彈不軟爛．好好吃唷!後來我們又ＤＩＹ了一個熊熊紅藜飯糰玉媽咪在家煮咖哩飯或蛋包飯時．都會製作一隻熊熊放入盤內．孩子看到都是現場秒殺吃光姐姐吃一個不夠,後來又DIY一個紅藜海苔飯糰姐姐一次兩個．好過癮~後記：在我還沒接觸到紅藜時．心中在想這麼細．怎麼吃,口感應該吃起來很奇怪?但後來發現,紅藜和米飯或任何食材混合一起．可增加香氣也增添咀嚼口感最近發現周圍正在執行減糖飲食或生酮飲食的朋友．也會加一些紅藜食用,補充蛋白質與纖維質有了紅藜．更增添餐桌用餐趣味．也能省去過多的調味．可以健康吃一餐!台灣紅藜讓全家人都能吃出營養滿分．輕鬆照顧自己也照顧家人快和我們一起加入紅藜料理世界吧!信豐農場官網 粉絲團 ＩＧ
