平常是不是很常買了油式辣椒醬卻不知道如何使用.川大娘廿味辣椒醬使用超過20種以上的天然香料和中藥所製成、不死辣香氣十足.很適合用於川味料理取代爆花椒油的過程,讓人更輕鬆的準備材料作菜!!看孩子的爸如何用一瓶「川大娘廿味辣椒醬」變出五道料理!!●宮保雞丁 ●使用材料:川大娘廿味辣椒醬、雞丁、蒜仁、鹽、糖、蔥段、花生☑先將川大娘廿味辣椒醬、鹽、糖、米酒與雞丁醃製約10分鐘.☑用川大娘廿味辣椒醬上的油可以取代平日所用料理油煽蒜仁.☑加一點水閟一下,確認雞肉熟透後加入蔥段與花生拌炒一下,起鍋前再加入川大娘廿味辣椒醬即完成.● 麻婆豆腐 ●使用材料:川大娘廿味辣椒醬、絞肉、豆腐、豆瓣醬、蔥花、蒜末、鹽、糖☑用川大娘廿味辣椒醬的油取代料理油煽蒜末再加入絞肉,炒熟並加入豆瓣醬.☑切豆腐丁,切成約1公分大小.☑加入水與豆腐,煮滾後以鹽、糖調味勾芡即完成.●螞蟻上樹 ●使用材料:川大娘廿味辣椒醬、絞肉、豆瓣醬、蔥花、蒜末、鹽、糖、寬粉(冬粉)☑用川大娘廿味辣椒醬的油取代料理油煽蒜末再加入絞肉,炒熟並加入豆瓣醬.☑寬粉泡水後,煮透備用.☑寬粉與肉醬蔥花攪拌均勻後,即完成.● 水煮魚 ●所需材料:川大娘廿味辣椒醬、蒜末、蔥花、花椒粒、巴沙魚片、地瓜粉(或太白粉)、鹽、糖、豆瓣醬、香菜☑步驟一、將巴沙魚塊切塊,以鹽、糖、少許米酒醃製.裹上地瓜粉(或太白粉)以剛剛煮冬粉的水燙熟盛盤.☑步驟二、用川大娘廿味辣椒醬的油炒蒜末、蔥花、花椒粒、豆瓣醬.加水調味煮滾、放入香菜.☑步驟三、將熱湯倒入魚片盤中,即可完成.● 麻辣鴨血鍋 ●所需材料:川大娘廿味辣椒醬、高麗菜、金針菇、杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、豬肉片、鴨血☑將前一晚剩的鴨血加入青菜、肉片、豆辦醬、水、川大娘廿味辣椒醬,即可完成.哪裡買??這裡買!!🔻🔻店家資訊🔻🔻☑店名:川大娘廿味辣椒醬☑官網 : https://chuandn.1shop.tw/chuandn☑粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanAunt/ 如果喜歡我的文章可以Facebook搜尋「Lena小莉娜」按讚接收最新文章通知哦!!或按下面圖片⬇⬇(點我看更多料理食譜)
