文/早安健康編輯部血液有什麼功用?像我們人類這種有60兆個細胞的生物,就是靠血液循環才能輸送物質,並且維持各種生理活動的穩定,例如維持體溫、酸鹼度平衡、電解質平衡、血液含氧量、血量平衡、水平衡、血糖與血脂濃度等.這套運輸系統保持良好運作,身體各處有需求,才能快速因應. 含氧量一個紅血球可以攜帶四個氧分子,當身體氧含量較低時,就會釋放氧給細胞使用,並且回收二氧化碳.失衡身體輕微缺氧,細胞、組織、器官的機能下降,嚴重的話則會壞死.以腦部為例,輕微缺氧讓你精神不佳、思緒不清,但缺氧4分鐘後,腦神經細胞就開始壞死. 電解質鈉、鉀、鈣、氯、碳酸氫鹽與氫等離子,在人體內參與許多生物化學過程,含量太高或太低都會干擾身體正常運作.失衡常見的電解質失衡症狀例如肌肉疼痛或抽筋、心悸、感覺無力、焦慮等,但嚴重的話通常都包含意識不清甚至生命危險等情況,例如高鈉血、低鉀血症等等.鈉✔維持體液的滲透壓平衡✔維持正常的神經及肌肉功能✔維持血液和淋巴系統正常功能推薦食材:含碘食鹽鉀✔維持體內電解質和水的平衡✔維持正常的神經及肌肉功能✔控制心肌與腎臟活動推薦食材:雞肉、菠菜、木瓜、芭樂鈣✔人體骨骼和牙齒的主要物質✔幫助心血管的正常功能✔幫助肌肉收縮和訊息傳遞推薦食材:沙丁魚、鮭魚、乳酪、胡桃鎂✔生化代謝反應的重要因子✔維持肌肉和神經的功能✔幫助血糖、血壓的調控推薦食材:香蕉、瓜子、杏仁、鱈魚 ﹝延伸閱讀﹞咖啡、甜食不是唯一凶手,營養師帶你對抗胃食道逆流40％乳癌患者不到50歲!年輕型乳癌更危險,5招來防範「癌王」胰臟癌難防!6大症狀提早警覺晚上睡不著?譚敦慈9招破解睡眠障礙,午後絕不吃這食物!靠吃就能降70％癌症風險!教你遠離「3大罹癌關鍵食物」 此為<早安健康>11月號<清血養血一本通>部分內容.完整精采內容全台各7-11、全家、萊爾富、OK超商及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中!早安健康嚴選免運特惠中~
