最近收到網友贈送的煉乳但是其實我們家沒有吃煉乳的習慣所以就想說拿來做冰淇淋啦????聽說Nutella榛果可可醬做冰淇淋蠻吃的趁著這次就來嘗試看看!OREO榛果可可冰淇淋﹝材料﹞動物鮮奶油200g煉乳120gNutella榛果可可醬100g無鹽奶油7gOREO餅乾6塊﹝做法﹞(1)OREO內餡跟餅乾分開餅乾敲碎(2)無鹽奶油跟OREO內餡一起隔水加熱融化(拌開就好,隔水加熱太久容易油水分離喔)(3)動鮮煉乳打發 (4)加入步驟(2)與榛果可可醬拌勻舀起會有尖勾狀(小訣竅是以冰塊水隔水打,比較容易打發喔)4.OERO碎片切拌入不要拌太久避免影響整個OREO過碎沒口感5.裝起來冰入冷凍庫最少5小時口感較好其實1小時後就慢慢有冰淇淋口感但是不夠久還沒到中間心的位置要有耐心等吃的冰淇淋喔完成啦!冰淇淋帶有餅乾口感最好吃了口味上可以自己在適量調整榛果醬與煉乳份量喔同場加映棉花糖厚片https://mamibuy.com.tw/talk/article/117174
