年關將至,我們為了即將到來的農曆新年準備著平時大家都工作忙錄,代表著一家人團圓的年菜可是一整年的重頭戲說到安心食材料理糖媽一定要特別和大家分享位於京華城10樓的﹝良食究好市集餐廳﹞是一間以優良肉品、安心食材料理為主的健康餐廳,現在食安問題嚴重尤其最近中國的非洲豬瘟（Africanswinefever,簡稱ASF）疫情如火如荼延燒,真的讓糖媽非常擔心,所以在選用食材及料理方面 更是非常的嚴格為什麼糖媽和大家分享﹝良食究好市集餐廳﹞??因為他們是自家品牌「究好豬」肉品從台灣在地畜牧到生鮮肉品、餐點料理,皆嚴格把關,不假他人之手以動物營養品本業,垂直整合從農場到餐桌,也兼顧動物福利,做到給對動物好就是對自己好的理念究好豬的營運長是國際時尚設計師吳季剛的哥哥-吳季衡所以糖媽在「良食究好市集餐廳」全家除了能品嚐到美味的料理,我們還可以買到生鮮豬肉及調理包,完全不用擔心肉品的來源.今天我們一家老小哈哈全家來試吃過年的年菜 一進門還有可愛的豬仔^^門把還是火腿耶!!糖糖姐弟玩HIGH了哈哈哈一進到餐廳大範圍的玻璃窗乾淨明亮的用餐空間,感覺相當舒適還有兒童椅小小孩也可以開心來用餐裡頭有大大的冰箱現場冰廂裡也擺放了各種小包裝豬肉不同的熟食的調理包,糖糖姐弟開心的東看西看在這裡吃飯還可以順便逛超市真的很奇特又新鮮還有豬的大圖示耶!!說真的長那麼大還不知道豬猪的部位分那麼多丫!我們一家五口三大兩小今天享用的是「五福臨門」每一道食材全部都有安心履歷而且全食材都是台灣在地生產重點重點重點全部食材都由董事長親自試菜嚴選經過層層把關安心又安全,重點還吃的到用心的愛!在上菜的時候真的已經就開始流口水了,色香味俱全 第一道是﹝紅燒腩排﹞這是究好豬腩排以紅糟小火慢燒1小時而製成,口感蔥香酥軟每一口都有滿滿的紅糟香氣,是一道非常養生及美味兼俱的好吃料理,婆婆吃了都讚不絕口,帶家中長輩來這兒用餐一定會超滿意的.第二道是﹝爐烤雞肉捲﹞由卜蜂fun心雞食用天然飼無病藥殘留優生食材糖爸說這才是真正的雞肉捲丫吃起來又Q口感又一級棒放在嘴裡吃起來就是這麼新鮮棒棒糖也是肉食主意者,連吃了好幾塊呢﹝私房東坡肉刈包﹞這個東坡肉可是台灣人必吃的經典美食丫是由上等究好豬五花以文火慢頓3小時製成 一吃入口即化加上刈包根本天作之合絕配糖糖也是連吃了兩塊啦!! ﹝味增爆卵香魚﹞ 來自宜蘭的香魚以最天然的方式飼養,每一隻都飽滿鮮美料理方式也經過特別的處理,魚骨已經被軟化,大人吃起來無刺感,長輩小朋友們吃起來也安心,美味新鮮沒有腥味是一個非常好吃的海鮮美味又兼顧安心尤其婆婆特別稱讚香魚真是鮮美魚卵多,看到婆婆吃的開心,糖媽也開心真是來對地方了 ﹝花雕鮮醉蝦﹞陳年花雕與無毒白蝦入口非常甘甜美味無毒的白蝦是來自嘉義魚蝦共生讓生態更豐富,養殖過程了一樣不添加任何藥物,有產銷履歷認證的蝦子在充滿氧氣的樣子桶中做spa讓腸泥盡量排空 每一口都吃到的新鮮蝦子的Q彈口感哦糖糖說真是人間美味丫!! ﹝究好豬肉羹湯﹞說到這一道菜糖媽更是要特別提到良食究好市集餐廳所使用的究好豬,是以「動物營養品」起家的祥圃公司,透過專業營養品陪著台灣的畜牧業一起成長,夠厲害吧!他們還會記錄豬吃的每一口飼料,而且都教由專業的營養師調配,每一個環節都有精準的控制、追蹤與紀錄各個細節這些豬豬們在牧場人員照顧中健康長大肉使用究好豬製作,而且是由師父親手揉捏製作,造就彈牙的口感真的不誇張我們全家一口接一口連紅蘿蔔都是有履歷食材呢!真的有滿滿的幸福感丫! 我們全家邊吃邊稱讚!!良食究好市集餐廳是間以豬肉料理為主的餐廳,所以來這兒絕對能品嚐到各種美味優質的豬肉,所有的豬肉都經過垂直整合,從一開始豬豬們吃進口中的第一口食物就開始管理不止動物營養品飼料使用(自家)->連種豬培育場也是(自家)->養殖牧場(自家)->雲林觀光分切場(自家)->冷凍物流鏈(自家)每一道程序都是層層把關親自嚴選真的讓糖媽非常感動企業的用心及實在 這次糖媽和大家分享的這幾道年菜可是都是店內的招牌可以安心吃年夜飯每一道都有全食材履歷究好豬就是讓人安心能夠品嘗到如此美味的豬肉,真的是太幸福了一起來過個安心幸福的好年吧! 良食究好市集餐廳官網http://bit.ly/2R8Q0rN究好豬官網http://bit.ly/2Ql0miL良作工場官網http://bit.ly/2F5NqeT更多好康訊息快快加入糖糖媽咪 candyfamlly粉絲頁吧
